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ちびっこクッキング

４月のクッキングは、サンドイッチとおにぎらずを作りました。これから運動会や遠足等のイベントがありますからね。   今日のお友だちは幼稚園が同じという、仲良し４人組み。常連さんたちです。   サンドイッチは卵焼きと照り焼きチキン、野菜等を用意しました。スクランブルエッグを作ってもらい挟みましたよ。ゆで卵にしてから潰し、マヨネーズで和えるのが一般的でしょうか？卵焼きだと手間が省けますね。       つづいておにぎらずです。   楽しくできました。さあいただきま～～す。   来月は２０日（日）の予定です。運動会などの行事とかぶらないと良いな。  

コロッケ上手にできたかな？

今日は明日葉村しあわせ時間。   前もって頂いたお題は「コロッケ」でした。若者たち・・・きちんとした揚げ物はまだやったことが無かったのでした。   庶民の総菜ＮＯ１のコロッケですが、最近はスーパーやお肉屋さんで、いつでも買えますからね。改めてコロッケを作るご家庭も少ないかもしれませんね。   それではコロッケ頑張っていってみよう～～！     じゃんけんで決めたというグループ分けは、それなり面白かったですよ。主婦組みは安心して見ていられましたね。ちょっと心配なのは花ふぶきさんとスイセンさんのグループ。しかし少しのアドバイスで形も一番上手に出来たようです。     当たり前のように進めてきた教室も、まだまだ若者にはハードルが高いのだと言うことを実感した今日の教室でした。やはり油が怖いと言うことでした。数をこなして慣れるしか無いのだけれどね。   あまりにもきちんと計量しなければ出来ないことより、テキトーでも良いんだと言うことを分かって欲しいと言う思いもあったのですが、適量という表示に悩む女性に考えさせられた今日でした。     少しの失敗もありましたが、まあ総じて美味しく出来ました。     次回はオムライスに決まりました。    

元気に始動しました

「元気のらクラブ」、３０年度が元気に始動しました。   絶好ののら日和の今日、２３名の子どもたちと、１６名の大人で総勢３９名での始まりとなりました。   初参加はＳ沼さん、Ｓ木さん、Ｓ木さん、Ｈ田さん、Ｈ場さん達５組のファミリー。賑やかにじゃがいもを播きました。   何せ大勢なので、あっという間に終了！　ネギとキャベツ、ブロッコリーも植えました。   賑やかな風景です。大勢なので写って無かったらごめんなさいね。     そしておやつタイム！バナナと冷たいデザートを美味しくいただきました。   いつもの記念撮影。その後はお隣の牧草畑で転げまわっていました。   本日参加できなかったお友達、７日もお待ちしていますよ。作業も残してありますからね。   お次は２９日（祝）、サトイモを播きます。   そして５月は恒例の田んぼ遊びです。全員集合出来ると良いですね。早めに連絡しますね。    

ちびっこクッキング

今日のちびっこクッキングは、仲良し女子５人組み。   メニューはね、超手抜きだけれど美味しいちらし寿司ですよ～！   ちらし寿司というと・・・具材を煮たり結構面倒なのですが、今日のちらし寿司は超簡単！   ご飯を炊いたら寿司酢とツナ缶のオイルを混ぜて冷まします。具はと言うと、ツナとミックスビーンズ、パプリカとピーマンだけです。それだけでもね？と言うことで、炒り卵くらいは作りましょ。        あっという間に簡単ちらしが出来上がりました。きれいでしょ！   あと１品は、旬のあさりともやしの酒蒸しを作りました。これも簡単ですよ。日曜日とかに親子でぜひ作ってみて下さいね。３、４年生だったら一人でもできますね。   楽しく終わった今日のクッキング。嬉しいことがありました。   ３年生のY子ちゃん、将来の夢は栄養士さんなんですって！。学校給食に関わりたいとのことです。食べることが大好きで、お料理も大好きなY子ちゃん。りじちょうはとても嬉しくなりました。   ぜひ夢を叶えて下さいね。（*^_^*）      

明日葉村しあわせ時間

今年初めての「しあわせ時間」はミートパイです。   本当はアップルパイのはずでした。しかしこの時期紅玉が手に入らずに、変更してミートパイになった次第です。   冷凍パイシートを使うので、簡単なのに少しリッチなミートパイ、頑張っていってみよう～！！   フィリングを作ります。玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り、今日はエリンギも入れてみましたよ。皆さんみじん切りと言うと、もう何の説明が無くてもすぐに出来ますね。   フライパンで炒めるにも、怖がることも無くなりました。   シートを伸ばしてミートを載せ成型します。卵黄を塗りいよいよオーブンへ。   １９０度で１８分、焼きあがりましたよ。   思い思いに成型したパイはきれいな焼き色で仕上がりました。     何か一つのことを仕上げることは、若者にとって必ず進歩の糧になっていることを実感した、今日のしあわせ時間でした。     次回はコロッケになりました。これまで揚げものはあまりして来ませんでした。なぜって、油への恐怖は若者にとっては計り知れないようなのです。   何年かかかって、やっとコロッケを揚げてみようとなったことは素晴らしい成長なのです。  

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