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2019-12
お味噌つくりの会のお知らせ
- 2019-12-27 (金)
- お知らせ
お味噌つくりの会をします。
今年の大豆は例年になく不作でしたが、何とかなるくらいは確保できました。料金も昨年同様に設定できました。 2日間のうちご都合の良い日でご参加ください。
※日 時 : 令和2年1月18日(土)・1月19日(日)
13:00~15:00(12:30受付開始)
(両日とも子どもたちが多いことをご承知おき下さい。)
※ 場 所 : 那須町黒田原本町 「こうじ屋日野屋」さん (那須町役場近く)
TEL:0287-72-0342
駐車場は那須町役場をご利用ください。
※費 用 : 5kg=2600円 10kg=4800円 15kg=7000円 20kg=9200円
白米麹と玄米麹も同じ料金です。
※代金は当日、お釣りのないよう封筒に入れて金額・名前を記入してお持ち下さい。
※持ち物 : エプロン・頭被い・容器 (容器は漬物用のふた付きプラスチック桶をご用
意下さい。) 味噌5kg=10号 10kg=15号 15kg=20号
20kg=30号
≪お問い合わせ・お申し込み先≫ NPO法人なす食育塾(平山)
携帯 090-8049-7253 emi-hira7253@ezweb.ne.jp
Eメール:info@nasu-shokuiku.jp
申し込みは電話、Eメールかラインで。白米麹か玄米麹、どちらかもお知らせください。
※ 申し込み締め切り:1月8日(水)
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お父さん方との料理
- 2019-12-22 (日)
- 活動報告
西那須野公民館での講座、「男性の料理講座」の第2弾がありました。
今日は「お家ごはん・肉じゃが」です。
普段ご飯の定番中の定番、「肉じゃが・出汁巻き卵・ほうれん草のお浸し」を殿方にやっていただきました。
出汁巻きは結構難しいのですが、何とか様になりました。巻き簾で形成して何とかしちゃいましたよ。
ほぼ予定通り11時には出来上がり、少し早めのお昼です。結構様になっていますよね。
2回の講座が終了し記念撮影。またお会いできるといいな!
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久しぶりの明日葉村
- 2019-12-15 (日)
- 活動報告
10月は私どもの都合でお休みをいただいている「明日葉村・しあわせ時間」。
4ヶ月ぶりで「お久しぶり~」の挨拶で始まった今日の「しあわせ時間」は「おでん」です。村長から、一鍋で野菜もたんぱく質も摂れる煮物を教えて欲しいとの要望で、第1弾はおでんとなりました。
難しいことは無しにして、お手軽なだしの素や出汁しょうゆを使ってハードルを下げてほしいとも。
準備したのは定番のおでん種。大根は畑の物、昆布、こんにゃく、ちくわぶ、竹輪、さつま揚げ、じゃがいも、卵等々。
だしの作り方と材料の下ごしらえを伝授し、3班に分かれて始めましょ。面倒でも大根とこんにゃくの下茹では大事です。練り物の油抜きもね。
それぞれの感性で出汁も決まり、それぞれのおでんが仕上がりました。
家ではおでんの素を使っているという方が、3人もいました。それでも良いのだけれど、普段家にある調味料でも美味しくできることを分かっていただきました。
試食では3つの鍋を味見比べもしました。それぞれ微妙に違っていたのも面白いですね。皆さん概して薄味だったのは嬉しいことでした。
煮物を続けたいという村長さんの意向で、次回は「筑前煮」に決まりました。気軽に煮物が作れるようになったら良いですね。
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1年の感謝
- 2019-12-08 (日)
- 活動報告
ちびっこクッキング、1年の感謝を込めてお楽しみ会です。
7名のちびっことママたちがやって来ました。総勢14名です。我が家は大賑わいです。
以前にもやったことがある「てまり寿司」を皆で作りました。収穫したサツマイモで「スイートポテト」も作りましたよ。
今日は小学生が3名、あとは園児さんです。男の子が多かったのだけれど、実に静かな男子たちでした。3年生のT君、2年生のRちゃん、Nちゃんはさすがにお兄さんとお姉さんで、小さな子をリードしてくれました。
11時には会食になりました。美味しそうなお料理ができました。太巻きは前もって作っておきました。こんにゃくも畑の芋で作りました。サラダも畑の白菜で。
そしていつものパターン。↓
塗り絵でも楽しみました。ママたちもおしゃべりを楽しみ、ゆっくりとした時間を過ごしました。
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男の料理は楽しい!
- 2019-12-07 (土)
- 活動報告
今日は、西那須野公民館の講座「男性のための料理講座」でした。お世話になって今年で3年目、りじちょうが一番楽しみな講座です。
今年はね、何と昨年参加の方々のみ。「あら~お久しぶり!」な挨拶で始まりました。2回連続の講座で、第1弾は「簡単つまみ」
「定年になったら、つまみが黙って出てくると思うな!」と言われていたという殿方がいましたよ。そう、そうなんですよ!自分の酒の肴くらいは自分で作れなきゃ。
ということで、今日は簡単なつまみを3種提案しました。ではお父さん方頑張っていってみよう!!
つまみの定番、「モツの煮込み」と「男のポテサラ」「チーズせんべい」をやっていただきました。どれも超簡単、あっという間に出来上がり!
ちょっとだけ試食して今夜の晩酌にお持ち帰りです。皆さん今夜はご自分のつまみでお酒が進んだことでしょう。りじちょうも一人晩酌で1㍑のビールがお腹に。
とにかく楽しくやれたことが一番!男の料理は楽しくなきゃ!
今日のスナップです。
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