カテゴリー：活動報告

元気に始動しました

2018-04-01 (日)
活動報告

「元気のらクラブ」、３０年度が元気に始動しました。絶好ののら日和の今日、２３名の子どもたちと、１６名の大人で総勢３９名での始まりとなりました。初参加はＳ沼さん、Ｓ木さん、Ｓ木さん、Ｈ田さん、Ｈ場さん達５組のファミリー。賑やかにじゃがいもを播きました。何せ大勢なので、あっという間に終了！　ネギとキャベツ、ブロッコリーも植えました。賑やかな風景です。大勢なので写って無かったらごめんなさいね。

そしておやつタイム！バナナと冷たいデザートを美味しくいただきました。

いつもの記念撮影。その後はお隣の牧草畑で転げまわっていました。

本日参加できなかったお友達、７日もお待ちしていますよ。作業も残してありますからね。お次は２９日（祝）、サトイモを播きます。そして５月は恒例の田んぼ遊びです。全員集合出来ると良いですね。早めに連絡しますね。

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ちびっこクッキング

2018-03-25 (日)
活動報告

今日のちびっこクッキングは、仲良し女子５人組み。メニューはね、超手抜きだけれど美味しいちらし寿司ですよ～！ちらし寿司というと・・・具材を煮たり結構面倒なのですが、今日のちらし寿司は超簡単！ご飯を炊いたら寿司酢とツナ缶のオイルを混ぜて冷まします。具はと言うと、ツナとミックスビーンズ、パプリカとピーマンだけです。それだけでもね？と言うことで、炒り卵くらいは作りましょ。

あっという間に簡単ちらしが出来上がりました。きれいでしょ！

あと１品は、旬のあさりともやしの酒蒸しを作りました。これも簡単ですよ。日曜日とかに親子でぜひ作ってみて下さいね。３、４年生だったら一人でもできますね。

楽しく終わった今日のクッキング。嬉しいことがありました。３年生のY子ちゃん、将来の夢は栄養士さんなんですって！。学校給食に関わりたいとのことです。食べることが大好きで、お料理も大好きなY子ちゃん。りじちょうはとても嬉しくなりました。ぜひ夢を叶えて下さいね。（*^_^*）

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今年初めての「しあわせ時間」はミートパイです。本当はアップルパイのはずでした。しかしこの時期紅玉が手に入らずに、変更してミートパイになった次第です。冷凍パイシートを使うので、簡単なのに少しリッチなミートパイ、頑張っていってみよう～！！フィリングを作ります。玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り、今日はエリンギも入れてみましたよ。皆さんみじん切りと言うと、もう何の説明が無くてもすぐに出来ますね。フライパンで炒めるにも、怖がることも無くなりました。

シートを伸ばしてミートを載せ成型します。卵黄を塗りいよいよオーブンへ。

１９０度で１８分、焼きあがりましたよ。

思い思いに成型したパイはきれいな焼き色で仕上がりました。何か一つのことを仕上げることは、若者にとって必ず進歩の糧になっていることを実感した、今日のしあわせ時間でした。次回はコロッケになりました。これまで揚げものはあまりして来ませんでした。なぜって、油への恐怖は若者にとっては計り知れないようなのです。何年かかかって、やっとコロッケを揚げてみようとなったことは素晴らしい成長なのです。

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味噌仕込みが終了しました

2018-02-04 (日)
活動報告

昨日３回目の仕込み作業があり、今年の仕込みがすべて終了しました。４人で仕込む予定でしたが、インフルエンザの余波で貴重なお一人が欠席となり、急遽３人で１００キロを仕込むことになりました。寂しいけれど男性がいたからね、強い味方です。Ｉ田さん頼りにしています。

１００キロとは言え、２回の仕込みであっという間に終了です。年代物の桶に６０キロ仕込みましたよ。プラスチックの桶とは違って仕上がりが美味しいんだろうな・・・多分。

述べ８７名が参加して、合計５８０キロを仕込んだことになります。毎年参加者が増え輪が広がっていることを嬉しく思います。皆さまには大変お世話になりました。また昨日は節分。恵方巻きを、自宅用も含めて４０本巻きました。ご予約、お買い上げいただいた皆さま、有難うございました。朝の４時から恵方巻きを巻いて、お届けして、味噌を仕込んで、また巻いて・・・怒涛の１日でした。来年は計画的にしようっと！　いつもながら懲りないりじちょうでした。