２月・３月の活動予定を更新しました。固定ページ活動予定をご覧下さい。   ２月の「わい！ワイ！ちびっこクッキング」の会場はなべかけ公民館です。ご注意ください。   「元気のらクラブ」は３月より始動します。さまざまな種まきにも挑戦していただきます。 楽しいのら事業を計画中です。 次年度も参加される方は３月１０日までにお知らせ下さい。多くの参加をお待ちしています。

先週に引き続き味噌つくり第２弾はちびっこ達とのてんやわんや騒動記です。   ちびっこは何人いたかしら。そう１５～１６人はいたでしょうか。１歳から４年生までのちびっこ達と、それでは元気にいってみよー。   今回は、大人も含めて初めて体験する方が大半。みな興味津々です。   毎回お世話になっている「麹屋日野屋」さんは創業１２０年という老舗。頑固に手づくりの麹にこだわってきた姿勢に、信頼も増すというものです。                 回を重ねるごとに初めての方が増えていくことに、また小さなお子さま連れの若いお母さんが来て下さることにホッと一安心したのでした。   ↓小さな手で一所懸命にやっていますね。                                               仕込んだ味噌は、１年後の出来上がりを楽しみにお家で熟成を待ちます。てんやわんやでしたが、子どもたちには貴重な体験となりました。      

今年の仕事始めは味噌つくり教室第１弾です。３０代から８０代までの２３名が次々とやって来ました。 会場はお馴染の「こうじ屋日野屋」さん。今年で３回目の開催ですが、リピーターも大勢います。遊農倶楽部の皆さんも７名の参加で盛り上げて下さいました。   特に今年は大豆から育てたからね。思い入れもひとしおです。 （暑い最中の草との闘い、人力脱穀、選別と一連の作業は過酷を極めたのでした。・・・遠い目・・・） 「すごく良い大豆だよ！」と日野屋さんからお褒めにあずかりました。苦労が報われましたね。   ではおじさんおばさん達、元気いっぱいに味噌仕込みいってみよー！ 持ち込んだ８０ｋの大豆は、午前３時から煮込んで下さったそう。                 つぶした大豆に赤穂の塩とたっぷりの麹を投入してスコップでかき回した後は、ひたすらこねます。   　　←１２０ｋの味噌に４０ｋの麹が入ります。味噌の美味し さは、麹の量で決まるとのこと。                                             皆さん童心に返って、粘土遊びの如く楽しんでいました。 良く混ざったら、自分の桶に空気を抜きながら詰め込みます。そして１年間自宅で熟成を待ちます。                 封を切った時のあの黄金色の味噌を想像して、１年後を待ちましょう。   さて、２６日（日）はちびっこクッキングとの合同開催です。子どもたちやお仕事をお持ちの方々がやってきます。こちらも楽しみですね。      

平成２６年が明けました。 昨年は会員の皆様始め多くの皆様に支えられての１年でした。感謝申し上げます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。   ↓　我が家のおせち。買ったのはかまぼこだけね。お重に詰めて楽をすれば良いのだけれど、大勢でつつき回すのが 嫌なのと、いつも暖かい物を食べたいからね。おかげで台所は鍋の置き場も無いほどにあふれかえっているのが 常なのです。                   以下、年末奮戦記です。   ２８日、キムチ漬けこみ。↓                 ３０日、餅つき。                 ３１日、おせち。圧力鍋二つを駆使して頑張りましょ。                                                             お煮しめ、伊達巻、金平、昆布巻き、松前付、角煮、ローストビーフ、千枚漬け、さがんぼ（ムキサメ）の煮付け、黒豆。まだ何かあったかな？　あ、栗金団を作るの忘れた！   さすがにへとへと。大晦日の夜は紅白どころか、爆睡と相成りました。いつまでこんな無理が利くのだろうか？？と思いながらも、この面倒くさい正月を迎える準備にエネルギーを費やしてしまうのでした。