今年度最後の受け入れが終わりました。

八王子からの中１女子２名。1人は直前にインフルエンザとのことでキャンセルに。2人だけど元気に過ごそうね！

今回の中学校はただの体験ではなく、テーマを決めて学習しに来たそうです。初日は大田原地区の農業の将来の諸問題等のテーマでワークショップをしてきたそう。農家の高齢化、後継者不足、耕作放棄地、人口減少などのことを勉強してきたようです。今までの子たちより数段レベル高い！

田舎に来たからには野菜をいっぱい食べて欲しいから、野菜しゃぶしゃぶを用意しました。午前中まで畑にあった野菜たちです。レタス、人参、大根、ほうれん草、下仁田ねぎの５種。野菜嫌いだったらと心配したけど二人とも大好きだというので安心したよ。ネギの美味しさにはりじちょうも再認識でしたよ。マジで旨いです。サツマイモご飯、けんちん汁と合わせて１４種類の野菜は彼女たちのお腹に消えました。久しぶりの快挙！（お肉も少しあったよ～！）

農作業はサトイモ掘りをお願いしました。ストレス発散にエイやッ！ってやるんだけれど、奥ゆかしい子たち、オシの名前を呼んで「大好き～～！」ってさ。腰に来たって言うから少しは苦労がわかったかしら？

２日めは彼女たちにメニューを決めてもらいました。ハンバーグも食べたいけど餃子も作りたいってことで、両方作っちゃいましたよ。肉かぶりだけど野菜もたっぷりだからOKってことで。彼女たちのハンバーグは180ｇもあったよ。

最後の日は早お昼を食べてからの帰りなので、半端な時間に何しましょ。１人が田舎でやってみたいこととして、「野菜の漬物を作ってみたい」ということなので、ピクルスを作ってみよう。自分たちで野菜をカットして液に漬け込んでお土産にしました。マイ七味もミックスしてもらいました。これもお土産ね。

最後の受け入れがいい子たちで良かった！また頑張れそうなりじちょうです。

市民大学は三島公民館で「発酵DE健康に！」

第１回目の講師を頼まれたのでしたが、ちょっと安請け合いだったかな？　と思いながら当日を迎えたのでした。

ピクルスを作りたいとのこと。我が家ではあまり馴染みのない漬物なので、何度か試作をして臨みました。

大人気の講座だそうで抽選で選ばれた方々は、若い方から同年代までの全員女性。和気あいあいと進めることができました。

それぞれが一瓶お持ち帰り。仕上がった写真がありません。忙しくてこの２枚しか無いとは！　一般的なレシピで作りましたがお好みで自分の割合を見つけて下さいね。

それにしても発酵食品は奥が深いですね。全４回の講座、私も受講したいくらいです！

１０月５日の日曜日からの１週間は怒涛の如く過ぎました。

うぇるるフェスタに始まり、西那須野公民館での講座、民泊受け入れ、その間にお弁当の営業・・・と何とか乗り切りました。

西那須野公民館は同じ年代のご婦人方の講座だったので、和気あいあいとできました。おにぎらずと飾りいなりがきれいにできました。

東京からの中学生は２年女子が３名。中日にお弁当を受けていたのでお手伝いをお願いしました。一緒に配達までして午後は畑へ！

草取りやサツマイモの収穫を体験してもらいました。「お夕飯は何が食べたい？」と聞くと、自分たちで餃子を作る計画を立ててきたそう。「そうかい、そうかい、では頼んだよ！」

美味しくて完食でしたよ。

以下１週間の様子です。（順不同）

筑波のこの中学校は、１０年以上那須地区にやって来ている常連校です。

我が家も昨年に引き続きの受け入れです。やって来たのは超がつくほどの元気娘３人。キャッキャ！　アッハッハッハ！と賑やかです。久しぶりに明るい我が家です。

到着した時はザアザア降りで生憎だね。翌日はお弁当の注文を受けていたので、彼女たちもお弁当屋さんに変身してもらいました。盛り付けはすべてお願いね。きれいに美味しそうにできました。

予報が外れて思いのほか好天になったので、ジャガイモ掘りもしました。キュウリも丸かじり。美味しいってさ！

午後は浴衣美人に！　おばちゃんは引き立て役だよ。

３日間の食事の様子。しっかりお手伝いもできました。

可愛い子たちでした。卓球、テニス、柔道それぞれ頑張ってね！

恒例のお味噌つくりが無事終わりました。

日野屋さんにはいつもお世話になって感謝しかありません。

ベテランのお父さん、お母さん方に加え子どもたち８人も一緒に体験しました。

本物の味噌は塩もたっぷり使います。添加物を一切入れないので、塩はとても大事なのです。

「減塩でも添加物たっぷり、しかも安い味噌と、高いけれど減塩でもない無添加の味噌とどちらを選ぶか？」「うちの味噌はかびる味噌！」と言い切る日野屋のご主人の言葉に皆さん納得の様子でした。

皆さんベテランなので作業はどんどん進み、１１時には終了。日野屋さんの甘酒を頂いて疲れを癒しました。昨今の夏の暑さで発酵も進みやすく、１年を待たずに秋口には出来上がる見込みです。楽しみに待ちたいと思います。

皆さんお疲れさまでした。りじちょうもヘトヘトじゃ。