今日の「ちびっこクッキング」は畑の採り立て野菜をたっぷり使ってお野菜デーとなりました。   大きなキャベツがあります。キャベツをごちそうにするにはロールキャベツでしょ。ということで和風ロールキャベツを作りましたよ。空豆もできました。空豆ごはんでしょ。   茹でた空豆の皮をむきます。壊れやすいから丁寧にね。ご飯が炊きあがる直前にお釜に入れます。美味しく炊けています。今しか味わえない旬のご飯ですね。 ロールキャベツのタネを捏ねてもらいます。その前に玉ねぎのみじん切りです。立てスライスだけ大人が包丁を入れました。それを上手にみじんにしていきます。牛乳に浸したパン粉とともにコネコネします。小さなころからお兄ちゃんたちに付いて来ていた１年生のＡちゃんの手つきが何とも上手なの。コネ方なんてそれはもう大人みたいです。他のママ達も感心しきりでした。   他にはミニトマトのマリネも作りました。子どもたちは湯むきを経験しましたよ。     少人数でテキパキと作業が進み、１１時にはすべて出来上がってしまいました。初参加のＳさんちの姉弟も小さいながら頑張っていました。弟のＭ君は２歳だそうですが、一人前にやりたがります。包丁も危なっかしいのですが、自分でやることで満足感を味わったことでしょう。   いよいよ試食タイム。     みんなお野菜が大好きなの。特にＭ君はすごい。お兄さんやお姉さんと同じくらい、それ以上の食欲だったかもしれません。好き嫌いなく食べる子たちばかりで嬉しいです。Ｔ君はトマトがちょっと苦手。でもマリネにすることで一口は食べていましたよ。   楽しく終わったクッキング。また次回にね。          

自転車ロードレース国内最高峰ツアー「Jプロツアー」が昨日、那須町役場周辺で行われました。   このイベントを盛り上げようと、地元住民で「那須ロードレースでおいしいナッス！」が同時開催されました。黒田原駅前を歩行者天国にし、３０を超える出店で盛り上がりました。   最近の自転車人気はすごいものがあり、那須町も仕掛け人の一人。地元には「那須ブラ―ゼン」があり、なるほど人気の一端を見せられました。人出も最高のようでした。   「すつごい迫力っ！！」とは、ちょっと暇な男性陣の感想。私たち女性陣は全く見ることができませんでした。   いつものように揚げパンやすいとんで参加です。那須町の揚げパン人気はすごくてね、用意した数はお昼には売り切れ。近くに買いに走りました。すいとんも大好評でしたよ。おこわや太巻き寿司も完売！お買い上げいただいたお客様有難うございました。   いよいよイベントの幕開けです。これから各地で目白押しです。会員の皆様にはご苦労をおかけしますがよろしくお願いいたします。

先にお知らせした「みんなの食事会」がシニアセンターで行われました。   生憎のお天気と、地域の子どもたちがいない中でしたが賑やかに始まりました。   バイキング方式で数種類のお料理を用意しましたよ。   職員の方々と我々３人の実働部隊で、五目ごはん、すいとん、うどん、ミートボール、春雨サラダ、マカロニサラダを作りました。       １１時、ご近所の皆さんがやって来ました。足元が悪い中有難うございました。     肌寒い一日に、すいとんやうどんが好評でした。いつもながら大好評だったのがO副理事長のデザートでした。皆さん「どれも美味しかったよ。」と仰って下さいました。疲れも吹っ飛んだ瞬間でした。 ↑　少しお疲れモードのK副理事長。ご苦労様でした。     那須塩原市では初めての試み（多分）の食事会でしたが、約６０名のお客さんがお出でになったそう。子どもたちの参加が少なかったのがちょっと残念でしたが、これも継続することが大事だと思ったのでした。私たちも今後の勉強にもなった一日でした。      

雨が降る中、ちびっこクッキングがありました。   ２組がキャンセルとなり、３名のちびっこで元気に始まりました。   今が旬のたけのこですが、なかなか生のを見ることは少ないかと思い、今朝採りのものを用意していただきました。さすがに竹林に生えることや、大きくなると竹になることは知っていましたよ。   と言うのも、最近会った２０代の青年。「筍は竹に生る実のような物だと思っていた。竹になるとは思いもしなかった。」と言いやがった！まあ都会で育てばそんなこともあるかとは思いながらも・・・。(>_<)   少ない人数でしたがそれなりに目が届き中身の濃いレッスンができますね。これも良いかも。   たけのこ、油揚げを切ってもらいました。女の子はさすがに上手ですね。自称５歳のM君も一生懸命に頑張っていましたよ。緊張した顔を見て下さい。   今日は土鍋で炊きますよ～。   さあ炊けたかな？おこげもできて美味しそうに炊きあがりました。ちょっと焦げ過ぎ？でも美味しかったです。   おまけはだし巻き卵。ちびっこには卵を割るだけしてもらってママ達に焼いてもらうつもりだったのだけど、「焼きたい！」と言うので挑戦してもらいましたよ。心配無用とばかりに少しの手助けだけで難なく焼き上げてしまいました。   これにはびっくり！すごい手つきですね。明日の母の日にお母さんに焼いてあげる約束をしましたよ。子どもたちってすごい能力を持っていますね。危ないからとやらせないのではなくて、見守りながらやらせてみることの大切さを教えられました。     自分で焼いた卵は、自分で切って自分で食べますよ。   子どもたちの成長に驚かされた今日の教室。食べものに興味を持ち、大切さを理解でき、お料理の好きな大人に育っていってもらえたら良いですね。          

隔月でのしあわせ時間がありました。   特に最近は青年たちの成長が著しくて私も楽しみにしています。今月のお題は「グラタン」をいただきました。毎回次回のお題をいただくのですが、何を言い出すのか、実は楽しみでもあり、ハラハラでもあるのです。   今日は基本のグラタンを１人が最後まで仕上げることにしましたよ。グループでの調理は分担してすることが多いのですが、参加者が少なかったこともあって実現しました。このやり方は青年たちにとって、とても自信につながったようで、充実したしあわせ時間となりました。   グラタンの定番と言えばエビマカロニでしょ！と言うことで、１人で２人分を仕上げてもらいました。お母さん達にはサポートに徹していただきました。作業量があまり無かったこともあって、あっという間に焼く段取りに。この辺りが成長ですね。美味しそうな焼き色がついて焼きあがりました。       他にはお母さん方でポテトグラタン、鮭とほうれん草のグラタンを大皿で焼きました。（あれ？写真が無いぞ。）   試食は皆さん美味しさに大満足でした。ご自分の好みのとろみ加減を見つけてお家でも挑戦して下さいね。   さあ次回のお題は「麻婆豆腐」です。美味しい「麻婆豆腐」を作りましょうね。