先にお知らせした「みんなの食事会」がシニアセンターで行われました。   生憎のお天気と、地域の子どもたちがいない中でしたが賑やかに始まりました。   バイキング方式で数種類のお料理を用意しましたよ。   職員の方々と我々３人の実働部隊で、五目ごはん、すいとん、うどん、ミートボール、春雨サラダ、マカロニサラダを作りました。       １１時、ご近所の皆さんがやって来ました。足元が悪い中有難うございました。     肌寒い一日に、すいとんやうどんが好評でした。いつもながら大好評だったのがO副理事長のデザートでした。皆さん「どれも美味しかったよ。」と仰って下さいました。疲れも吹っ飛んだ瞬間でした。 ↑　少しお疲れモードのK副理事長。ご苦労様でした。     那須塩原市では初めての試み（多分）の食事会でしたが、約６０名のお客さんがお出でになったそう。子どもたちの参加が少なかったのがちょっと残念でしたが、これも継続することが大事だと思ったのでした。私たちも今後の勉強にもなった一日でした。      

雨が降る中、ちびっこクッキングがありました。   ２組がキャンセルとなり、３名のちびっこで元気に始まりました。   今が旬のたけのこですが、なかなか生のを見ることは少ないかと思い、今朝採りのものを用意していただきました。さすがに竹林に生えることや、大きくなると竹になることは知っていましたよ。   と言うのも、最近会った２０代の青年。「筍は竹に生る実のような物だと思っていた。竹になるとは思いもしなかった。」と言いやがった！まあ都会で育てばそんなこともあるかとは思いながらも・・・。(>_<)   少ない人数でしたがそれなりに目が届き中身の濃いレッスンができますね。これも良いかも。   たけのこ、油揚げを切ってもらいました。女の子はさすがに上手ですね。自称５歳のM君も一生懸命に頑張っていましたよ。緊張した顔を見て下さい。   今日は土鍋で炊きますよ～。   さあ炊けたかな？おこげもできて美味しそうに炊きあがりました。ちょっと焦げ過ぎ？でも美味しかったです。   おまけはだし巻き卵。ちびっこには卵を割るだけしてもらってママ達に焼いてもらうつもりだったのだけど、「焼きたい！」と言うので挑戦してもらいましたよ。心配無用とばかりに少しの手助けだけで難なく焼き上げてしまいました。   これにはびっくり！すごい手つきですね。明日の母の日にお母さんに焼いてあげる約束をしましたよ。子どもたちってすごい能力を持っていますね。危ないからとやらせないのではなくて、見守りながらやらせてみることの大切さを教えられました。     自分で焼いた卵は、自分で切って自分で食べますよ。   子どもたちの成長に驚かされた今日の教室。食べものに興味を持ち、大切さを理解でき、お料理の好きな大人に育っていってもらえたら良いですね。          

隔月でのしあわせ時間がありました。   特に最近は青年たちの成長が著しくて私も楽しみにしています。今月のお題は「グラタン」をいただきました。毎回次回のお題をいただくのですが、何を言い出すのか、実は楽しみでもあり、ハラハラでもあるのです。   今日は基本のグラタンを１人が最後まで仕上げることにしましたよ。グループでの調理は分担してすることが多いのですが、参加者が少なかったこともあって実現しました。このやり方は青年たちにとって、とても自信につながったようで、充実したしあわせ時間となりました。   グラタンの定番と言えばエビマカロニでしょ！と言うことで、１人で２人分を仕上げてもらいました。お母さん達にはサポートに徹していただきました。作業量があまり無かったこともあって、あっという間に焼く段取りに。この辺りが成長ですね。美味しそうな焼き色がついて焼きあがりました。       他にはお母さん方でポテトグラタン、鮭とほうれん草のグラタンを大皿で焼きました。（あれ？写真が無いぞ。）   試食は皆さん美味しさに大満足でした。ご自分の好みのとろみ加減を見つけてお家でも挑戦して下さいね。   さあ次回のお題は「麻婆豆腐」です。美味しい「麻婆豆腐」を作りましょうね。    

絶好ののら日和となった今日、今年度の「元気のらクラブ」が始まりました。   新会員のファミリー４組を迎えて、総勢何人だ？　多分３１人だったはず・・・賑やかに始まりましたよ。   今日の作業はじゃがいもの植え付けです。マルチは前もって張ってありますからね。マルチに穴をあけてお芋の種を落としていきます。品種は「キタアカリ」と「シャドウクイーン」の２種類です。   あっという間に６畝が終わってしまいました。　じゃあねぎも植えちゃいましょうか？と言うことで、ねぎ２畝も終わってしまいました。         お土産は昨年丸まらなかった白菜の菜ばなです。次から次へと新芽が出て来て、摘んでも摘んでも食べきれません。少しは産直にも出しているんですよ。皆さん楽しそうにたくさん摘んでいきましたよ。     お茶タイムは、用意したすいとんや甘酒、アップルパイなどで和やかに終わりました。証拠写真はありません。(>_<)   今日欠席の３組のファミリーを入れて、総勢２０名の元気っ子の名前を覚えるのがりじちょうの課題です。頑張ろう・・・。    

もうすぐおひな様です。 と言うことで、おひな様のごちそうを作りました。   おひな様と言えば・・・定番のちらし寿司ですね。ケーキ型やカップケーキにしました。他にはおすましと、３色の白玉団子でぜんざいにしました。   今回は３名のニューフェイスが加わって賑やかに始まりました。     いろんな型を使って押し寿司を詰めて、その後トッピングで仕上げます。子どもたちの感性にまかせて見守りましたよ。あれっ？肝心のちらし寿司の写真がありません。？？？撮った筈なのに・・・？？？またしてもボーンヘッドなり！！   ママ達が撮ったのがあったら是非送って下さいな。それなりにきれいなものが出来たんだけどな・・・。   お家の人へのお土産に、一人１個づつカップケーキを作りましたよ。すし飯に錦糸卵、カイワレ、カニカマ、イクラなどを載せました。美味しそうでしょ。     お楽しみ白玉団子は、抹茶の緑といちごのピンクで３色です。こういうのはちびっ子たち大好きですね。こねて丸めて・・・いきいきとしています。       今日の作業を見ていて感じたこと・・・   今春入学するAちゃん、お兄ちゃん達について来て、６歳にしてキャリア５年くらい。手つきや手順がとても６歳には見えないの。さすがと感心したのでした。やはり気長に見守ることが大事なんだと思ったのでした。   以下、試食のスナップです。     ３月は１２日（日）です。何を作りましょうか？