絶好ののら日和となった今日、今年度の「元気のらクラブ」が始まりました。   新会員のファミリー４組を迎えて、総勢何人だ？　多分３１人だったはず・・・賑やかに始まりましたよ。   今日の作業はじゃがいもの植え付けです。マルチは前もって張ってありますからね。マルチに穴をあけてお芋の種を落としていきます。品種は「キタアカリ」と「シャドウクイーン」の２種類です。   あっという間に６畝が終わってしまいました。　じゃあねぎも植えちゃいましょうか？と言うことで、ねぎ２畝も終わってしまいました。         お土産は昨年丸まらなかった白菜の菜ばなです。次から次へと新芽が出て来て、摘んでも摘んでも食べきれません。少しは産直にも出しているんですよ。皆さん楽しそうにたくさん摘んでいきましたよ。     お茶タイムは、用意したすいとんや甘酒、アップルパイなどで和やかに終わりました。証拠写真はありません。(>_<)   今日欠席の３組のファミリーを入れて、総勢２０名の元気っ子の名前を覚えるのがりじちょうの課題です。頑張ろう・・・。    

もうすぐおひな様です。 と言うことで、おひな様のごちそうを作りました。   おひな様と言えば・・・定番のちらし寿司ですね。ケーキ型やカップケーキにしました。他にはおすましと、３色の白玉団子でぜんざいにしました。   今回は３名のニューフェイスが加わって賑やかに始まりました。     いろんな型を使って押し寿司を詰めて、その後トッピングで仕上げます。子どもたちの感性にまかせて見守りましたよ。あれっ？肝心のちらし寿司の写真がありません。？？？撮った筈なのに・・・？？？またしてもボーンヘッドなり！！   ママ達が撮ったのがあったら是非送って下さいな。それなりにきれいなものが出来たんだけどな・・・。   お家の人へのお土産に、一人１個づつカップケーキを作りましたよ。すし飯に錦糸卵、カイワレ、カニカマ、イクラなどを載せました。美味しそうでしょ。     お楽しみ白玉団子は、抹茶の緑といちごのピンクで３色です。こういうのはちびっ子たち大好きですね。こねて丸めて・・・いきいきとしています。       今日の作業を見ていて感じたこと・・・   今春入学するAちゃん、お兄ちゃん達について来て、６歳にしてキャリア５年くらい。手つきや手順がとても６歳には見えないの。さすがと感心したのでした。やはり気長に見守ることが大事なんだと思ったのでした。   以下、試食のスナップです。     ３月は１２日（日）です。何を作りましょうか？  

隔月でお手伝いしている明日葉村、しあわせ時間。   今月は「パウンドケーキ」です。毎回青年たちの希望に沿って行っています。   各グループで基本のパウンドケーキを１本づつ焼きます。アレンジは「抹茶・小豆」「チョコ」「紅茶・くるみ」の３種をグループで一つ焼きました。       あっという間にオーブンに入り、さて時間があり過ぎ・・・と言うことでしりとりゲームをしましたよ。こんなことは未だかつて無かったことでした。段取りも良くなってきた証拠ですね。   しりとりの風景　↓　調理台もすっかり片づいています。   さあ焼けましたよ～！　なかなか良いじゃん。   普通は冷してしっとりさせてから食すものなのですが、焼きたてのパウンドケーキもなかなか美味しいですね。お茶タイムでは、それぞれの味比べも。どれも美味しいものでした。   簡単なのでお家でも挑戦して下さいね。   さあ次回のお題は「グラタン」です。お楽しみに。  

日延べしたにもかかわらず、雪に見舞われた昨夜。もう大豆も浸してしまったからね。もうやるっきゃないと腹をくくった今日は、雪もやんで何とか実施の運びと成りました。   午後からにして本当に良かった・・・。   集まってきたのは、２０組のファミリー、総勢５０名。未だかつて無い人数です。毎年楽しみにして下さるリピーターばかりです。お友達がお友達を呼んで年々輪が広がっています。日野屋さん共々嬉しい限りです。   子どもながら作業の流れをわきまえていて、成長には驚かされることしきりです。１年前と比べて目を見張るばかりの子はＹ奈さん。さすが３年生！   初めて参加の子も見よう見まねで頑張りました。以下スナップです。     合計２７０キロのお味噌の仕込みが終わりました。寒さの中頑張ったご褒美は、１年前に仕込んだ玄米味噌で作った熱々の豚汁。大鍋いっぱいの豚汁はあっという間に空っぽに。子どもたちがお代わりしているのを見ると嬉しいですよね。本物の味がわかる子どもたちってすごいです！！   １年後の熟成を楽しみに、お持ち帰りしました。また１年後会いましょうね。      

熟年チームのお味噌の仕込みが終わりました。   ほとんどの方がリピーターで初参加はＳさんお一人でした。それでは一気にいってみよう！   皆さん手慣れたもので、どんどん進みます。２７０キロのお味噌があっという間に出来上がりました。     いつものお茶タイム。↓　昨年仕込んだお味噌で豚汁を用意しました。   １年後を楽しみに、熟成を待ちます。   さあ今度は子どもたちだ～～。総勢５０名超えです。どうなることやら・・・。でも楽しみ。だって４～５歳の子どもたちがお味噌を仕込むんですよ。ワクワクします。   でもまたしても雪の予報が・・・。どうか降りませんように。