カテゴリー：活動報告

お味噌を仕込んだよ

2019-01-13 (日)
活動報告

お味噌つくり第１弾。大人１１人と子供５人が集まりました。体調不良などで４組が来れなくなって、少し寂しいけれど皆で頑張って仕込み開始～～！参加できないけれど仕込みたいという方５組の分も含めて、２１０キロを仕込みます。大豆は「のらクラブ」の無農薬、米も地元産、塩は赤穂の塩と、何と贅沢なお味噌でしょう。数日前から「日野屋」さんで準備をして下さっていました。早速炊いた大豆をミンチにしていきます。そこに麹と塩を混ぜていきます。リピーターは慣れたもんで仕事がはかどります。子どもたちも喜んで作業ができました。老若男女が協力してあっという間に作業が終わりました。

それぞれが桶に仕込んで、１年間熟成を待ちます。

ちょうど１年前に仕込んだお味噌をのぞいてみました。たまりがたっぷり出ていました。皆さんにはたまりの味見もしてもらいました。塩辛いけれど旨味がたっぷりのたまりでした。その下から黄金色になったお味噌を取り出し、豚汁に使ってみたよ。お味噌が美味しいから豚汁も美味しかったですね。

参加の方々、お疲れさまでした。さあ次回は第２弾、今日の倍ほどの方々が参加の予定です。お天気が良いと良いですね。

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にぎやかにかるた大会

2019-01-12 (土)
活動報告

西那須野公民館のワンパク大学、東小の子供たち３１名がやって来ました。１年を通して様々な活動をしている講座です。先日は門松を造ったそう。で、今日はお正月でもあるので「かるた大会」となった訳。食育かるたの出番があって嬉しいですね。ホールに６組に分かれて陣取ってもらいました。グループ分けは学年毎です。高学年と低学年が一緒だと不公平ですものね。読み手はりじちょうが引き受けました。解説を混ぜながらね。各グループの審判役は福祉大の学生ボランティアのお兄さんとお姉さん方にお願いしました。以下はかるた大会の、楽しそうな一コマです。少しは食べることの大切さを分かってもらえたでしょうか？

さあかるたが終わったら、お楽しみクッキングです。簡単にできるものということで、ハンバーガーを用意しました。バンズにレタス、ハンバーグ、チーズをはさめば出来上がり！

お友だちとお兄さんたちと協力してあっという間に「いただきます！」美味しそうな皆さんの顔を見てください。

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シュトーレンを作ったよ！

2018-12-16 (日)
活動報告

今日のちびっこクッキングはお馴染みのシュトーレン。何度も作っているんだけれど、皆でやりたいという希望があってね、また今年もシュトーレンに落ち着きました。ではO副理事長さんの指導で、頑張りましょう！子どもたち、粉をこねたりするのが好きですね。バターと粉類をスリスリしていきます。これが結構な作業でね、でもみんな上手に成形ができました。

あとはオーブンさんにお任せ！４０分焼きますよ。その間は、前もって焼いてきてくれたシュトーレンでお茶タイム。

ママたちはおしゃべり、子供たちはカードで遊んで焼き上がりを待ちます。一人のママは七味に挑戦中。前回の七味の会に参加できなかったため、今日作っていただきました。それは、それは実に楽しんでミックスしていました。喜んでもらえて良かったです。

さあ、焼きあがりましたよ！

それぞれが粉糖を振って出来上がり！自作のお菓子を前にハイチーズ！

ちょうどクリスマスのころに美味しくなりますね。皆さんお疲れさまでした。

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七味つくり

2018-12-08 (土)
活動報告

恒例の七味つくりがありました。希望者は多いのですが、皆さん忙しいようで３人での会でした。毎年の常連さんのT村さん。相当の辛党です。Y下さんはお嬢さんと参加。思い思いにミックスしていました。おしゃべりし過ぎで写真は撮り忘れ。K﨑さんの面白いおしゃべりで時のたつのも忘れるほどでした。気になるのは、毎年参加していたK林さんご夫妻。厚﨑公民館まつりでお会いしてから毎年いらしていたのに・・・。連絡先もわからずに、今年もおまつりでお会いできると思っていたのでした。お元気なら良いのですが・・・。ご希望の方々には、機会があればいつでも対応できますよ。直近では１６日のちびっこクッキングの折。H場さん、その時にどうぞ。