西那須野公民館の講座２回目です。   今日のテーマは「酒の肴」   夜の講座で、しかも酒の肴。ビールが欲しいよね・・・的な講座でした。   今日のメニューは、照り焼きつくね、油揚げのネギ味噌チーズ焼き、スティック野菜の３種類。野菜はのらクラブのを提供しましたよ。食材も高級な物を使えば美味しいに決まっています。お安くていつでも手に入る物で美味しく作りましょ。   手慣れた方もいれば、全くの素人さんもいたりでしたが、皆さんで協力して何とか仕上がりました。   皆さん熱心で、良く勉強されていましたが後は慣れでしょうか。盛りつけの美的センスが課題でした。（笑）ちょっとのヒントで美味しそうに見えることを分かっていただきました。   ↓ボリュームたっぷりの手作りつまみでした。   目を離した隙に、油揚げを焦がすという失敗もありましたが、失敗は成功のもと・・・ですね。   さあ次回はお肉料理ですよ。時短と美味しいが両立するかしら？      

この土日、くろいそ公民館まつりでした。   今年から二日間の出店になりました。メチャクチャ寒い中で、会員さんにはお世話をおかけしました。   りじちょうはね、二日間３時起きで頑張りましたよ。おこわ３種類と太巻き寿司を持っていきました。お陰さまで完売しました。「元気のらクラブ」の野菜たちで作った芋煮も大好評でした。   それにしても寒かったぁ～～。   そんな中お出で下さった方々、ちびっこたち。皆さん有り難うございました。    

  今日のこっこ食堂は煮魚をメインにした和風メニューでした。カレイの煮付けには、一緒に煮たお豆腐と、とろとろねぎを添えました。ツナとほうれん草の和え物、具だくさんの味噌汁、おまけにエビチリもちょっぴりサービスしましたよ。おやつはリンゴジャムを練り込んだマフィンでした。   来週は生姜焼きがメインです。   こっこから帰ってきてから、明日の「くろいそ公民館まつり」の準備を終えたところ。明日は何時に起きるんだ？   雨の予報ですね。寒そうだし・・・お家にいたいよね。   二日間、いきふれの玄関前で美味しい芋煮でお待ちしています。  

今年の夏楽しませてもらった「田んぼアート」のその後です。   畑の行き帰り、N野さんたち何やらまた作業をしています。今日寄って覗いてきました。   今度は麦でアートを描くそう。来月半ばに公開の予定だとか。あまり詳しく書くと楽しみが半減してしまいますからね。絵を見て想像して下さいな。   あら、電柱の陰が・・・    

初めての講座です。   西那須野公民館主催で、標題のとおり開催されました。   お引き受けしたときは、全くの初心者を対象にと言うことでした。なので包丁を使わないで「一人鍋」をしたのですが、今日集まってきた方々はそうでもないぞ。手強いかも・・・   今のスーパーには鍋用のつゆが、しかも幾種類も並んでいますね。お手軽に出来るのですが、講座ともなるとそうもいくまい。出汁を取るところから始めました。   皆さん出汁を取るのは初めてと言うことでした。美味しい出汁の素も出回っているので、お家ではそんな必要も無いのだけれど、やはり少しだけ心が豊かになりますね。香り良い出汁に皆さん感心しきりでした。   鶏団子も作っていただきました。これもスーパーで手に入るのですが、何もかも出来合いでは講座の意味が無いからね。みじん切りはＦＰにお任せ。   それぞれが一人用の鍋でそれぞれの好みの味付けで仕上げました。   皆さん手際が良くてあっという間に出来上がり。片付けもさっさと終わり、いよいよ試食です。   男性と言うことでアバウトで、大雑把、大胆な講座でしたが、中にはきちんとやりたい方もいらして今後の課題が見つかりました。   試食タイムでは、男性ならではの料理の悩みや、ご自分の食生活などで盛り上がりました。時間を忘れてのおしゃべりで楽しい時間を過ごしました。   次回は酒の肴を作ります。簡単だけど美味しい肴を２～３品作りたいですね。時間を変えて次回は夜の講座になります。   最後に「素敵な講座を有り難う！」と言ってくださった方がいて、大変嬉しかったです。   楽しい方ばかりで次回も楽しみなりじちょうです。