久しぶりのちびっこクッキング。   ４組の親子（総勢１６人）でライスバーガーだよ～～！   お手軽に休日のブランチにいかがでしょうか。   ご飯にごま油、しょうゆ、がらスープを混ぜ込んで、おにぎりにして平たく伸ばしてライスバンズを作ります。冷ます間に、挟む具材を用意します。   今日用意したのは焼き肉、目玉焼き、きんぴら、生野菜。目玉焼きやお肉を焼いたりレタスをちぎったりとそれぞれが頑張っていました。   　　 　     次はおにぎりを香ばしく焼きます。フライパンの縁は熱いからね。気をつけないとやけどをするからね。ちょっとだけやけどをした子もいたようです。何事も体験。今度は注意することでしょう。   　 　     それぞれが盛りだくさんに挟んで美味しそうなライスバーガーができました。モスにもマックにも負けてないですね。   ↓最高の笑顔Ａちゃんは２個をペロッと平らげました。 　 　     子どもたち、一仕事を終えるたびに鬼ごっこ状態は相変わらず。集中して作業を出来る時間は本当に短いのですね。でもそれも訓練！訓練！　長い目で見ていきましょうね。   とても美味しくできたライスバーガー。休日などにおかあさんとお家でも作ってみてね。ご飯は焼いて冷凍しても良いかもしれませんね。   楽しい半日でした。次回は何をしましょうか？    

「黒磯駅前もったいない市」に初参加。   　     お声をかけていただいて、から揚げ、いなり棒、すいとんでの参加でした。食品加工所が完成し、保健所の許可も出たので初仕事としていなり棒を持って行きました。いなり棒とはね、いなり寿司なんだけれど、油揚げを縦に使い棒状にしたもの。イベントなどで歩きながら食べやすいように考えてみました。       ネーミングは他に、おいなりドック、棒いなり等もあったのだけれど、お手伝いの高校生Ｍさんに決めていただきました。まだまだ味もイマイチで、工夫の余地があるけれど、今後のイベントでのメインにしていこうと思ったのでした。     絶品だったのは、Ｏ副理事長のすいとん。出汁をぜいたくに使ったすいとんは、ふわふわで大好評でした。暑くても日本人は汁物が好きですね。   ３時には完売となり、様子見ながらの初参加にしては上々でした。   ご協力いただいた皆様、お疲れさまでした。    

「第３４回ふれあい広場」が開催されました。   国際障がい者年を記念して３４年前に、ハンディを持つ人も、持たない人も、お年寄りも、子どもも一同に会して理解を深めようと開催され、これまで継続されてきたもの。先人たちのご苦労に頭が下がります。計画、準備の段階から片付けまで参加団体が協力して、手作り感満載のお祭りです。   毎度お馴染、揚げパンで参加です。今年は遊農倶楽部から誤策おじさん、Ｔ陶芸さんも店先を賑わせてくれました。   心配されたお天気も何とか持って、最後の閉会式を３０分早めて成功裏に終わりました。     　 　 　 　      

  夏休み特別企画「ちびっこ陶芸教室」、ついに焼き物が仕上がりました。 　   作陶、絵付けを経て昨日が窯開けの日。皆楽しみにやって来ました。   取り出される小物たちに歓声が上がります。   ↓　Ａさん親子と作品。宿題が終わらなかったお兄ちゃんは残念ながら欠席。(－－〆) 　   ↓　Ｔさん親子と作品。Ａちゃんのハートのお皿が可愛いね。 　   ↓　Ｋさん親子と作品。とても優しい色合いに仕上がりました。 　   ↓　Ｕさん姉妹と作品。小物もいっぱいです。 　   ↓　おまけ・・・Ｏ副理事長の作品と拙作。性格そのままに色付けの雑さがはっきり出てしまいました。 　     世界に一つだけの「ｍｙお皿」。皆さん何を盛り付けるのでしょうか。大事に使ってね。そして今回の体験で、もっと食を身近に感じ、関心を持ち続けて欲しいなと思ったのでした。   人生陶芸初体験の私、形はまずまずながら色付けが難しい。仕上がりが想像できないのだ。「来年もリベンジだ！」早々にリベンジを内心誓ったのでした。   また来年もやろうね。    

今月の明日葉村しあわせ時間は、たっぷりの夏野菜を使って「夏野菜カレー」です。これ、若者からのリクエストでね。カレーくらいは自分でできるようになりたいという、切な願いでしょうかね。   若者たちも忙しくて参加は３人。宇都宮から参加のＴさん兄妹と、お馴染みＳ君で元気に始めましょう！   今回はご飯も土鍋で炊いちゃいますからね。まずお米を研ぐ所から。皆初めてではないから、慣れたものす。十分給水させてから土鍋で炊きます。沸騰するまでは強火で、その後中火で５分、もっと弱火にして５分、１０分蒸らして出来上がり！ 蓋を取ると・・・わあっ！真っ白なご飯が。美味しそう！！全員から歓声が上がりました。   この炊き方をマスターしておくと、停電の時など助かります。火を止める前に１０秒程強火にすると素敵なおこげもできるし、何より時間がかからないということ。   　     ご飯が炊ける間に、野菜たちを切り揃えます。青年たち、あっちもこっちもと同時にいくつもすることが比較的苦手でね。声をかけながらもさっと準備ができました。これでもかと言うほどの野菜もあっという間に、切り終えました。なか手際が良いじゃないか！ ≪今回はすべて乱切りだったからでしょうか？≫   具材を炒めたら、途中で違う鍋に取り分けてシチューにします。同じ材料でカレーやシチューになることも知らないとね。「和風に味付ければ「肉じゃが」にもなっちゃうよ。」ってね。   何はともあれ夏野菜カレー、簡単にできました～～。あれほどの野菜がカサが減って丁度良い加減に出来上がりましたね。夏野菜たっぷりのヘルシーカレーはとても美味しかったです。   　 　     誰にでも簡単にできそうな今日のメニューでも、若者たちにはとても大変なのです。長～い目で見ていかないとね。   欲張らずにこれくらいの作業のボリュームが丁度いい！うん。