なす食育塾Blog > 活動報告

カテゴリー：活動報告

黒田原初見参

黒田原八雲神社の例大祭に合わせて「黒田原夏まつり」が行われ、お誘いを受けて参加してきました。那須町での揚げパンの人気は格別で、是非にとのお誘いを受けたのでした。「子どもフェス」ではお世話になっていたものの、黒田原地元へは初見参でした。   よそ者の私たちを気もち良く迎え入れて下さった地元の方々に感謝です。   ↓　偶然立ち寄ったKさんの知り合いのSさんが、人出不足を見兼ねてほぼ一日お手伝いをしてくれました。感謝！！ 001 002 007 008   記録的な猛暑の中、熱中症に気をつけながら揚げ方のKさんよろしくね。   さすがに那須町。「わぁっ！揚げパンだ～！！なつかしい～～！！」と、１０個まとめての大人買いの方も。また、「美味しかったから」と、一日に何度もリピートしてくれた方も大勢いて嬉しい限りでした。   ４００個弱を売り切り、黒田原の方々には大変お世話になりました。また猛暑の中ご協力いただいたKさんご夫妻もお疲れさまでした。来週は「こどもフェスティバル」です。またお世話になります。  

今年の梅仕事

梅の季節ももうじき終わり。   今年も恒例の「減塩梅漬け教室」を行いました。参加者は６名。毎年やっているけれど集まってワイワイやるのが良いのよね～～。皆さんそれぞれ２～５キロを漬けてお帰りになりました。塩分８％での美味しい梅干しはもう少し自宅で保管していただきます。   003 004 005     梅の時期に思い出すのは・・・   母が亡くなって１２年。実家の物置で見つけたのは平成１４年に漬けたらしい梅干し。丁度亡くなる１年前に漬けたことになる。つい愛おしくて持ち帰ったのだけれど、さすがに塩が吹いていて、何％の塩分？てな状態でした。昔の人は多分２０％くらいの塩だったのでしょう。   蜂蜜等で味を直して何とか食べられる物にしたのだが、処分するには忍びなく今も自宅の物置に眠っている。そのオチが何とも母らしいのだ。ラベルが、「平成１４年、南小梅」だったのでした。  

イベントの季節

イベントの季節到来！   土、日と那須町で開催されたロードバイクの全国大会。芦野基幹センターでのイベントにお誘いを受けて参加してきました。   この大会を地元芦野で盛り上げようと、「芦野の里づくり委員会」が企画したもの。全国からのお客様を芦野流のおもてなしでお迎えしようと皆さんが立ち上がりました。   初日は生憎の雨。それに会場周辺は交通規制が敷かれ、なかなかお客様もお出でになられず、ちらりほらり。苦戦か？ 二日目はお天気も回復、それに主力選手が登場するとあって結構な盛り上がりでした。   売り上げはさておき、何より一流選手の走りを間近に見られたのはすごいことでした。会場脇の道路は軽い下りなので、時速６０キロはあろうかという速度で狭い道を大勢の選手が疾走する様はとんでもない迫力でした。老若男女、皆さん興奮していました。   心配しながら用意した「揚げパン」４００本も早々に完売。お買い上げいただいた皆さん、芦野の皆さん有難うございました。   003 005 006 004 009 008   写真では迫力が全く伝わらないなぁ～～。とにかく震えるような迫力だったんだから～～～！  

大人のための食育講座

「食とみどり、水を守る」学習会と称する、連合栃木の学習会がありました。   今回のお話は現役時代に大変お世話になった事務局次長のO関さんからの依頼。連合さんからは有り難い「愛のカンパ」の恩恵を受けているからね。そう無下にも断れないからね。そんなことを考えたのが間違いでした。   いつもそうなんだ私。実力も無いのに安請け合いをしてしまう、悪い癖。ああどうしよう・・・そんなまま当日を迎えてしまったのでした。「ええい！なるようになるしかない！」と腹を括ってはみたものの心臓バクバクはMaxでした。   いただいたテーマは「大人のための食育講座」。１時間持たせられるのか？ 今さら・・・そんな気もしないではないが、年齢層は働き盛りの男性がほとんど。あらためて、健康と食の関係などをお話しさせていただきました。   全く自信はありませんが、いくらかでも食に関して思いを新たにしてもらえたでしょうか？ 「M下さん、カップラーメンばかりではいけませんよ～～」   「あ～あ、どんな話をしたんだろう・・・」いつものことながら終わった後の自己嫌悪に陥っているりじちょうでした。   002 005 007 011

明日葉村しあわせ時間

久方ぶりの「明日葉村しあわせ時間」。 隔月で実施しているため、１回お休みをすると４カ月ぶりとなってしまいます。   今回いただいたテーマは、手軽におそばを茹でて食べよう！というもの。乾そばを用意していただきました。麺つゆは市販のものは使わずに、それでも簡単な方法を取り入れました。   いつものメンバー９名が集まりました。それでは頑張ってかき揚げも揚げてみよう！   今日は仕事量も少なくて皆、落ち着いて出来ていたようです。   まず麺つゆから。   味醂を煮切り、しょうゆ、水も一緒に投入し、たっぷりの鰹節で贅沢にだしをとります。簡単だけれど結構美味しいつゆができます。何より彼らには簡単が一番。   かき揚げの準備では千切り野菜に挑戦。いろんな千切りもあったけど、そこはご愛嬌と言うことで・・・   さて問題は、油に投入すること。以前は怖がってなかなかできなかった若者もずいぶんと成長しましたね。一人Ｔさんだけが最後まで逃げていましたが、仲間に励まされて挑戦できたようです。   最後におそばを茹でて、はい試食！   以下、当日の様子です。かき揚げも全員が体験して美味しく出来上がりました。   020 019 018 017 016 015 014 013 012    

なす食育塾Blog > 活動報告

固定ページ
最近の投稿
カテゴリー
アーカイブ
Feeds
管理メニュー