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土日大忙し、パートⅡ

そして本日。   今年の梅仕事です。   ８％の減塩なのですが、これがとても美味しくて、誰が漬けても失敗無しなのです。お馴染のリピーターの皆さんがやって来ました。   ５０キロの梅を丁寧に水拭きとヘタ取りをしていきます。その間おしゃべりに花が咲き、すっかり証拠写真を撮り忘れ。まあいつものパターンではあるのですが。   最後にこれだけ。↓ 038 037   申年の梅干しは難が去ると言って縁起がいいんですって。１２年物の梅をいただきましたよ。今日の梅も１２年後まであるかしら？それより自分が生きているのか？   ということで皆さん頑張って長生きしましょう！    

土日大忙し

この土日、大忙しでした。   土曜日は、西那須野公民館で「ワンパク大学」の一環で「ピタパン作り」でした。小学生２８人、大学生７人を含め総勢４０人で、てんてこ舞いの調理室でした。   まず粉をこねてベンチタイムの間に、中にはさむ具材を作っていきますよ。中には手慣れた高学年の子もいて、小さな子たちをリードしてくれました。でもなかなか大変な作業だったようです。少しハードルが高かったでしょうか？ 賑やかな調理の風景です。↓ 013 014 017 021 023 026   時間が押してしまい、保護者が迎えに来てもまだ試食中。保護者の方々にも中に入ってもらい一緒に試食してもらいましたよ。 035 034 033 032 031 030   良い子の皆さん、学生さん、公民館の職員さん大変お疲れさまでした。  

わい！ワイ！ちびっこクッキング

２ヶ月ぶりのちびっこクッキング。   今日のちびっこは小学生３名を含む１０名。多くが年長さんたちです。それでは、わい！ワイ！と賑やかにいってみよ～～！   今日のメニューは「トマタコごはん」と「ズッキーニのスープ」、「フルーツヨーグルト」です。   ↓　最初の説明。食材の話を聞いていますよ。どうですか？真剣なこの顔！ 001   今日の切り方は、「さいの目」。さいの目って？　サイコロみたいに切るんだね。トマトの切り方に苦戦しつつも全員が上手にできました。初参加のＴ君もママの手を借りながらもクリアです。年長さんでもキャリアの長いＡちゃんはさすがに上手でしたよ。 003 009 005 004 013 011   022 021 018   出来上がったのが、↓ 024   トマトの炊き込みということで嫌われるかな？と思ったのですが、以外にも皆お代わりしていましたよ。ごちそうさまの後は後片付けも積極的に頑張ってくれました。 026 029 028 027 032 031030   みなさんお疲れさまでした。おうちでも作ってみて下さいね。

明日葉村しあわせ時間

  明日葉村、今月のお題は満州ぎょうざです。   Ｋ﨑副理事長お得意の満州ぎょうざ。満州からの引き上げ者のお義母さま直伝だそうで、おかずと言うより食事にもなる立派なぎょうざです。   皮から作りますよ。粉を良くこねて、こねて、こねて・・・少し寝かせます。   具は挽肉にキャベツとニラ。一般のぎょうざは具材を練って、練って・・・とするところですが、全く練らないのだそう。簡単ですね。   小さな団子にちぎって皮を伸ばし、具を包んでいきます。形も大きさもまちまち、手作りならではの醍醐味。性格が出ますね。(笑） 002　005　 004 003    001   青年達はみじん切りも上手にできました。どういう手順でみじんにするか？考えることから始めます。何度も繰り返すうちに手順も分かってきています。進歩ですね。Ｔさんは皮を伸ばすのがとても上手、Ｓさんは形も上手でした。   試食の後でＫさんからお義母さまのご苦労話を伺って、青年達の胸に何かの感動が芽生えたようでした。それは意外でしたが、感受性豊かな青年の一面を見たようで、今回満州ぎょうざを取り上げて良かったなと思ったのでした。   大きなぎょうざはもちもちして、お腹がいっぱいに。私は２個でギブアップでした。おまけは、残った具でチヂミを焼いて食べました。これも美味しかったですよ～。  

イベントスタート

今年度のイベントがスタートしました。   昨日は「黒磯駅前キャンドルナイト」でした。夜がメインのイベントだけど、午後３時にスタートしたものの、暑いの何のって日差しを避けながらの幕開けとなりました。   お馴染みおこわ２種、いなり寿司、すいとんの他に、のらクラブで採れた赤タマネギ、ルバーブ、空豆etc・・・ 052 051 049   日が沈むころには涼しい風が吹き始め、絶好のイベント日和となりました。キャンドルに灯りが入り黒磯駅前は幻想の世界。多くの人出で賑わっていました。 058 057   私たちはというと、あまりの暑さに最初苦戦も、日暮れとともにすいとんも人気に。日本人は暑くても汁物が欲しいんだわね。おかげさまですべて完売と相成りました。お買い上げ下さった皆さま有り難うございました。   市内のイベントに参加していて嬉しいのは、クッキングやのらを卒業したお兄さんたちが声をかけてくれること。１，２年見ていないとすっかりお兄さんになって、たくましくなっていました。   朝の４時から夜９時まで働きづめ。もうくたくたで片付けは今日に後回しやっと片付けが終わったところでアップしています。今日の午前中は「のらクラブ」だったのでした。    

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