久しぶりの明日葉村はクリスマス。先日（１８日）に年忘れ感謝祭として開催されました。   メニューはね、若者たちにまだあまり多くは望めないので「スパニッシュオムレツ」「かぼちゃのポタージュ」の２種です。丸いオムレツを放射状に切れば、ケーキに見えないことも無い・・・と言うことらしい。   若者たち、少しのアドバイスで、格段に手際が良くなりましたよ。   いよいよオムレツを焼きます。今日は火加減が大事です。弱めの中火、弱火など微妙な表現が多いので戸惑いますね。ひっくり返すのも大変です。大きな鍋のふたを使用することにしてＴ見さん、大成功！！     いよいよ試食タイム。前もって準備した鶏ハムとシュトーレンで豪華な（？）クリスマス会となりました。   皆さま方から、温かい感謝の言葉やお花などを頂いて嬉しいやら、恐縮やらで温かい１日となりました。   何より嬉しいのは、若者たちが少しずつでも成長していることを皆で確認できたことでした。    

今月のちびっこクッキングはシュトーレンです。   ２年前にも焼いたのですが、メンバーが違うので良いですよね。ママたち「初めてです～」ってさ。では張り切ってシュトーレン、いってみよう！！     参加の子どもたち、お菓子つくりが大好きです。中にはパテシェになりたいと言う子もいてね、将来が楽しみです。副理事長のＯ久保先生の指導の下、みんな一生懸命粉とバターをスリスリしました。べたべたしてやりづらいのですが、何とか形作れました。１６０度のオーブンで４０分焼きますよ。   焼き上がるまでの間、３日前に焼いたシュトーレンでお茶タイムです。焼きたてより１～２週間後がしっとりして美味しいのですが、今日のもとても美味しゅうございました。     さあ、いよいよ焼き上がりましたよ。溶かしバターを塗り、粉糖をたっぷり振りかけます。自分の分は自分でデコしましょうね。      それぞれがきれいに包んでお持ち帰り。クリスマスまで楽しんで下さいね。   最後に全員でパチリ。今日はクッキングの大先輩のＳ兄ちゃんも参加してくれてお手伝いをしてくれました。そして最後はいつものパターン、しっちゃかメッチャカの我が家でした。    

毎年恒例になった「ｍｙ七味」作り。   今日も３組のご夫妻が集まりました。２組はリピーターです。１組はＫ内さんのお友達。遠路東京から来て下さいました。この方がつわもので、この七味の大ファンなのです。   この日のために準備は万端です。唐辛子は三鷹と鷹の爪を、焙煎したものと乾燥のみを４種類用意しました。三鷹はあまり辛くはなくて、むしろ甘味を感じるというのを初めて知ったのでした。程の良い辛さでしょうか。すべて国産と言いたいところですが、青海苔だけは国産が手に入りませんでした。山椒は有田川町産のぶどう山椒を使いましたよ。   いよいよご自分好みの唐辛子を作っていきます。でも今日のつわもの達は、七味どころか一味派で、せいぜいブレンドしても３種類くらいのようでしたね。用意した鷹の爪が足りなくなるほどでした。本物のつわもののようです。     和気あいあいにブレンドが進み、皆さんそれぞれの「ｍｙ七味」が出来上がりました。早速、用意したいも煮汁に作ったばかりの辛子をかけて味を、香りを確かめていました。   これから１年間辛さを楽しんで下さいね。また１年後にお会いしましょう。

１２月にしては思いがけないお日和の中で、「あつさき公民館まつり」が行われました。２日間とも絶好のイベント日和なんて、参加するようになってから初めてです。雪の日もあったり、強風で悩まされたり・・・と、１２月と言うことで諦めていたこともあり、とてもラッキー！な二日間でした。   焼きそば、揚げパン、いも煮、その他で参戦です。       焼きそばは人気で良く売れるのですが、準備も含めて労力もそれなりに大変で、２日で１００ｋｇともなると、ヘロヘロのはず。Ｈおじさんが一人で二日間頑張ってくれました。     二日間ともいも煮、揚げパンは昼過ぎには完売！お買い上げいただいた皆様有難うございました。 特にいも煮は「去年美味しかったからまた来たよ。」とおっしゃって下さる方が多くて嬉しい限りでした。中には２杯も召し上がって下さる方もいましたよ。揚げパンも人気で４００本用意したのですが、買えずにがっかりするお客さんも。   安曇野直送のりんごも大好評でした。↓     お日和にも恵まれての二日間、特に会員の皆様には大変お世話になりました。あまりの忙しさに賄いも満足にお出しできませんでした。それに、二日目のスナップも全くありません。(；一_一)   今年のイベントもこれで終了です。多くの会員さんのおかげでやってこられました。皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。慰労会ではゆっくりしましょうね。

天気予報では絶好の行楽日和・・・と言う訳だった昨日。実際は一日どんよりな日になってしまいました。   そんな中、黒磯公民館まつりがありました。知事選と同じ会場で、お互いが相乗効果をねらったのでしょうね。さて投票率はいかがだったのでしょうか？   私たちはいつものメニューで参加です。     揚げパン、黒磯では苦戦が多いのですが昨日は違っていました。多くのお客様にお買い上げいただきました。いも煮、おこわ３種、りんごは安曇野直送の「シナノスイート」という品種でこれは委託販売です。     どれも好評ですべて完売だったのですが、特にいも煮が好評でしたね。「元気のらクラブ」で採れた野菜をたっぷり使っているので美味しいのは当たり前なのですが、今お野菜が非常に高いので、皆さん喜んで下さいました。   りんごもとても美味しく早々に完売しました。中には「安曇野のりんごが欲しかったのよ～！」と言ってお買い上げいただいた方も。お家へ帰った後も、もっと欲しいと仰って合計５袋もお買い上げいただきました。   お買い上げいただいたお客様、有難うございました。ご協力いただきました皆さまにも大変お世話になりました。   さあ次は、１２月３日～４日の「あつさき公民館まつり」です。２日間で１００ｋｇの焼きそばを焼きます。他に「揚げパン」「いも煮」も持っていきますよ～。   寒い時期ですが皆さまのお出でをお待ちしています。