土曜に引き続き、今日は地元黒磯駅前もったいない市です。   前日のリベンジだあ！   お馴染の揚げパン、冷しうどん、いなり寿司、太巻きで参戦です。あまりのお天気の良さに「冷しうどん」が好調でした。   駅前のイベントでは地元の小学生や高校生が大勢ボランティアで参加していてね。ちびっこクッキングやのらクラブのＯＢ達が成長してボランティアの姿を見られるのは嬉しいですね。遠くから見つけて声をかけてくれます。   また近くにお住まいの、現役の会員さん達も顔を見せてくれました。皆さん有難うございました。   ↓　今日のニューフェイスは、部活の後立ち寄ってくれた高３の孫Ｈ。揚げパンの販売を手伝ってくれました。   暑いだけで疲労も倍増だった２日間。協力いただいた皆さん、お世話になりました。  

８月と９月が逆転したような天候の土日、イベントが２日間ありました。   土曜日は「那須町いろいろ体験芸術祭」が余笹川ふれあい公園で開催されました。初めての開催ということで、主催者側も手探りの様子。さて、私たちも何をどれくらい用意したものか・・・。   手も足りないことから現地調理は無しにして、いなり寿司やおこわを持っていくことにしました。数もほどほどにしたのが正解でしたね。   「えっ！関係者の方が多いじゃん！」絶句・・・。   いくら初めてとは言えＰＲ不足でしょ。司会のキャサリンも困っていましたよ。でも那須の芸術家たちが１０名程集まっていました。日光彫、コケ玉、凧作り、竹細工等々の体験が出来たみたいです。   メインステージでは、さまざまな演奏が行われていましたが、何せ観客が・・・。（お気の毒でした。）   私たちのブース。４時起きして準備したご飯類は、何とか売り切りました。ご飯ものがあまり無かったからね。お隣の鮎焼きのおじさんと仲良くなって、退屈せずにすみました。「あきれたおじさん、有難うございました。」     来年はあるのか？    

東那須野公民館からの依頼で、家庭教育支援事業「料理講座」の講師をやらせていただきました。   対象は東那須野中学校のPTA保護者１０名です。子どもたちと違って、打てば響く感じでやりやすかったです｡反面ちょっと怖い面もありました。皆さんベテランお母さんたちですからね。   ご提案させていただいたのは、「夏を乗り切る中学生のための和食」。和食が「世界無形文化遺産」になってから、和食を見直そうという機運が高まっています。   バランスの良い食事についての講話では、「食育かるた」を使って「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を意識すればおのずとバランスが取れるということを話させていただきました。   メニューは、旬の鰯を使って「鰯とナスの蒲焼き丼」「う巻」「オクラとワカメのお浸し」「豚汁」。   鰯を手さばきで下ろしてもらいました。今はそんなことできなくても全く困らないのだけれど、やはり出来るのと出来ないのではちょっと気分が違うじゃない？   皆さん最初は気味悪がる人もいたようですが、そこはさすが主婦たちです。難なくクリアでした。      ナスの蒲焼きもご紹介したら、皆さん喜んで下さいましたね。「今度家でやってみよう！」と、仰ってくれました。是非やってみて下さいね。その時はナスと言わないでね。ウナギに見えなくも無い、なんちゃって蒲焼きでした。   和気あいあいのうちに試食タイム。皆さん美味しいと喜んで下さり、ホッとしています。   この度ご縁をいただいて、講座が出来て私たちも大変嬉しく思います。今後も機会がありましたらご一緒したいですね。              

隔月で支援している明日葉村。   今日はラタトゥイユです。豊富な夏野菜を美味しくいただきましょ。   のらクラブで出来た野菜は、玉ねぎ、ピーマン、ナス、ズッキーニ等。パプリカ、トマトは購入しました。   野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットします。いつもだと千切り、みじん切りと面倒なのですが、今日は２センチ程度の角切りでも乱切りでもお好きなように、と言う結構テキトーなやり方です。   おや？今日は親子でチームを組んでいますよ。さてさてどんな塩梅でしょうか？       野菜を切って、炒めて煮込むだけの工程なのであっという間に終わってしまいました。それを見込んで超簡単なフレンチトーストも用意しましたよ。   通常フレンチトーストは、卵液に漬け込むのに長時間を要するのですが、レンジを使っての裏技を紹介しました。私も初めてだったのですが、本当に短時間で美味しいフレンチトーストができました。   この頃の青年たち、少しのアドバイスで動けるようになってきています。トーストができるころには煮込みも良い具合に仕上がっていました。     試食タイムでは、フレンチトーストの他にフランスパンも用意しました。これも美味しかったですよ。ベーコンや鶏肉からの旨味と野菜の旨味が相まって、皆さん大絶賛のラタトゥイユとなりました。   １０月は産業文化祭と重なってしまうため、私たちはお休みです。１２月はローストポークに決まりました。ビーフといきたいところだけれど仕方ないですね。   お楽しみに！    

引き続きの投稿です。   昨日の片付けもそのままに、朝から「ちびっこクッキング」です。急に思い立ったので公民館が取れずに、我が家での開催でした。やって来たのは６ファミリー８人のちびっことお母さん方、総勢１６人で賑やかに始まりました。   ８月１日に「釜のふた」が開いて、ご先祖様がお盆に帰って来る準備を始める日とされていて、この地方ではおまんじゅうを作ってお供えするのです。昔はどこの家庭でも手作りをしたものですが、現在はスーパーで売っていますね。   そんな風習も県北だけなのでしょうか。県内出身のお母さん方も知らないことでした。   今日の講師はK副理事長です。生地は少し寝かせた方扱いやすいと言うことで、前もって捏ねておいてくれました。では生地であんこを丸めていきますよ～。     あまり楽しそうなのでお母さん方も「やってみた～い！」ということでワイわいとやったら、あっという間に丸め終わり。１３分間蒸したら炭酸まんじゅうのできあがり！       意外と簡単にできましたね。感動的でしたよ。熱々のおまんじゅうをいただき、残りはお土産にお持ち帰りいただきました。     で、いつものパターン。我が家におさるさん達が出現しましたよ。「全員撮ってよ！」ってさ。   賑やかな女子達を尻目に、今日の最年少Yくん。静かななる男・・・でした。