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畑の野菜だけで

今日のりじちょうの夕食。畑の野菜だけで作りました。地味～ですが、８種類の野菜で野菜三昧な夕食でした。野菜だけの天ぷら、ジャガイモの煮もの、きゅうりもみ。

あれ？たんぱく質が全く無いぞ！肉じゃがにしようとしたけどお肉が無い！

急いで冷凍庫を探すと、しめさばがいらっしゃいました。野菜は大事だけれど、それだけでは駄目で、たんぱく質と一緒に摂らないとね。

ジャガイモ、人参、ナス、ズッキーニ、インゲン、きゅうり、タケノコ（畑の近くの竹やぶから無断でいただきました）

畑の野菜だけでのりじちょうの今日の夕食でした。ビールが美味しゅうございました。

畑のサラダ

今日の収穫。

初採りのスナップエンドウ、サニーレタスの間引き菜、スイスチャード、残っていたラディッシュ、キャベツ。畑で採れたのだけで今日のサラダです。

ドレッシングはニンニクとベーコンをカリカリに炒めて、胡椒とレモン汁だけで味付け。少しレモンが勝っていたので、砂糖を少々。

贅沢な今日のサラダでした。

もう高校生！

活動を始めて８年になります。   １期生たちが高校生になりました。今年も何名かの元ちびっこが高校生だそうです。りじちょうも歳をとるはずだわね。当時のスナップです。可愛かったね。ママたちも若い！         楽しい高校生活を送って下さいね。そして、食べることが大好きな大人になって欲しいですね。        

お化けズッキーニ

  毎日畑に行っているのに・・・見逃していたズッキーニです。直径１２センチ、長さ４０センチ。右端が通常のサイズです。人様にも上げられないし・・・食べきれないし・・・。   と言うことで、誰かさんの餌に提供しよう！！カラスか？小動物か？「いっぱお食べ！」   土手に並べてきました。

きゅうり、悲鳴です！

このキュウリ、見てください。今日の収穫です。途中まで数えたけど止～めた！多分７０～８０本位はあるな。   知人からいただいたキュウリの苗は節なりと言うらしく、節ごとになるので１日採りに行かないとこういうことに・・・   早速ラインで「キュウリいる人、この指止～まれ！｣と流したら、数名からリクエストがありました。１０本くらいづつもらっていただきました。   大きくなったキュウリはね、皮をむいて千突きでついて、このあたりで言うところの「キュウリもみ」が１番ですね。家人が好きで自分で作っています。ツナなどと合わせるとgood！ですよ。   Qちゃん漬け風も良いですね。これから大鍋で作ります。  

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