NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

お世話になって3年目となるこの講座が本日、東那須野公民館で行われました。

参加者はPTAの厚生部の方々。先生方も含めて15名での賑やかな講座でした。メニューはね、「野菜をごちそうに！」をテーマに、ビビンパ丼、ズッキーニボート、冷凍キュウリとまぐろのユッケ、夏野菜の中華スープ、トマトゼリーの5種類でした。

お母さん方なので手際良く進み、予定通りの時間には仕上がっていました。

途中校長先生も応援に駆けつけて下さり、にぎやかな会食となりました。野菜たっぷり、彩りもきれいなお料理が出来上がりました。8種類の野菜を使って、中学生も大満足、元気の出るメニューです。早速お家でも作ってお子さんに作ってあげて下さいね。

担当のK先生が楽しい方で、皆さんとの会話も弾み、りじちょうも楽しく仕事ができました。皆さん、満足されたようでりじちょうも大満足でした。

毎日本当に暑いですね。そんな暑い中、昨日と今日3組が収穫と除草にやって来ました。

トウモロコシ第2弾が解禁になったからね。良い物から無くなるから、早い方がいいですよ！

枝豆の畝がきれいになりました。もうすぐ枝豆も解禁になりそうです。

いろいろ収穫しましたよ。スイカはね、昨日初めて採ってみたの。今一でしたが、今日の方にも食べていただきました。

そしていつものこのファミリー！生のトウモロコシは「甘～い！」ってさ。

早速収穫した野菜で、クッキングの様子が送られてきました。

さあ、どんなお料理ができたのでしょうか。

何とお子さまたちが作ったお料理で、ママは晩酌だそうです。畑の野菜たちばかりじゃん！　ママ幸せだね！

Nさんからは梅干しの画像が送られてきました。

こんなことが、私の目指すところです。りじちょうも幸せ！

梅雨が明けたので梅を干さなきゃ・・・と思いながら、なかなか腰が上がらないりじちょうでした。毎日午前中畑仕事をして帰ってくると、もう午後はぐったりなのでした。

今、思い切って腰を上げたという訳。この暑さならあっという間に干しあがるでしょう。

ところでこちらの写真、美味しそうな梅ですね。

これはどなたが漬けたかと言うと・・・なんと30代とおぼしき青年の物です。

家の前にワンルームのアパートがあるのですが、そこの住人の青年が駐車場でせっせと梅を干していたのです。

小さなアパートで、しかも若い青年が、と思ったら、何かギャップの大きさにおかしいやら、ほんわかするやら、思わずパチリ。

今度声を掛けてみることにしよう。

８月の活動予定を更新しました。固定ページをご覧ください。

元気のらクラブは、８月２５日（日）、種蒔き等の作業になります。

ちびっ子クッキングはお盆や夏休み等で予定が立てられず、９月まで開催できません。ご了承願います。

楽しい夏休みをお過ごし下さい。

今日のクッキングは、豊富な夏野菜を使って野菜たっぷりのドライカレー、ズッキーニボート、野菜スープという健康メニューでした。

すべて畑で採れた野菜と言いたいところだけど、トマトだけが不作でね。トマトだけ買いました。ズッキーニ、玉ねぎ、オクラ、ピーマン、ナス、トウモロコシ等など。

細かくカットする作業が多かったのだけれど、みんなみじん切りが大好きなの。小さな子はママの助けを借りて、小学生はもう自分でできますね。玉ねぎに泣きながらも楽しく準備完了。あら、今日はパパも一緒だね。細やかに気の付く優しいパパでした。

ズッキーニをくり抜いてボートを作るのも楽しかったみたい。あら写真がない！

炒めて、オーブンで焼いて、それぞれが思ったより早く出来上がりました。トウモロコシご飯でドライカレーをいただきます。ズッキーニボートも素敵に焼きあがりました。

「それでは皆さん、いただきます！」

お野菜の苦手な子もモリモリ食べていましたよ。

畑の野菜が待っています。ぜひ採りに行って旬のおいしさを満喫してくださいね。