NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

４月３０日に無事第５回の通常総会を終えることができました。ご出席下さった会員の皆さま、大変お世話になりました。改めて今年度もよろしくお願いいたします。   ５月の大イベント「元気のらクラブ」の田植え体験＆バーべＱの詳細のお知らせです。 日　時：５月１５日（日）９：３０～１４：００位まで　雨天順週（朝７：００に判断の上メールでお知らせいたします。） 場　所：西遅沢圃場 内　容：田植え体験、水辺の生き物調査、バーべＱ等（変更の可能性があります。） 持ち物：汚れても良い服装でお越し下さい。（長袖、長ズボン、長靴、着替え、帽子、タオル、水筒等） 費　用：無料（どなたでも参加フリーです。お友達、ご家族お誘い合わせてどうぞ。） その他：田んぼには原則裸足で入りますが、ビーチサンダル等もあると便利です。虫かご等も必要に応じてお持ち下さい。 レジャー用椅子、テーブル等もお持ちの方はお願いいたします。   ＮＰＯ会員、遊農倶楽部の皆さまも是非ご参加下さい。お待ちしています。    

昨日のクッキングに続き、本日は「元気のらクラブ」。明け方からの雨で心配したのだけれど、だんだん日が昇り暑いくらいに回復し、絶好ののら日和となりました。   さあ今日はサトイモの種まきですよ～～。   畝に穴を掘り種を播いていきます。芽の出る方を上にして埋めていきますよ。あまり目が出ていないので子どもたちにはちょっと難しいかな？     たった１個の種イモがどれほどの数になるでしょうか。楽しみですね。   他にはチュウリップの花摘み、人参の収穫をしてお茶タイム。Ｏ副理事長いつもの手作りおやつに皆さん大歓声。作業の後のお茶はいつもながら美味しいですね。初めて参加のお友達は、「また来て一生懸命仕事して、またおやつ食べる！」ってさ。今度はバーべＱですよ。   二日間にわたって、市の広報担当の方が取材に来て下さいました。６月号の広報（元気人）に掲載されるとのことです。昨日は若いＫさんがかくれんぼに引っ張り出され、今日はＭさんが嫌いなカエル攻めにあっていました。担当の方々大変お世話になりました。    

昨年は忙しくて数回しかできなかった「ちびっこクッキング」ですが、今年度は心を入れ替えて頑張りまっす。

  風邪が流行っているそうで３組の親子がキャンセルになりましたが、５組の親子１４人が集まって来ました。   今日のメニューは、昔懐かしいお焼きとカルシュームたっぷりのジャコのかりんとう。今の世の中、特に手作りしなくてもおやつに事欠きません。「こんなの現代のおやつじゃあ無いわ！」なんて言わないで下さいね。昨年係わった学童保育のおやつに「ちぢみ」を焼いた時、保護者からクレームがついたことがありました。「今時のおやつですか？びっくりしました。」とさ。   でもね、こういう声を聞くとファイトが湧いてしまうんだなあ・・・   ということで、今日はお焼きです。かりんとうです。   では元気にいってみよう！！   粉をこねて・・・餡を包んで・・・子どもたちは大好きですね。今日の最年長は３年生のＹさんとＹ君。さすが手慣れたものです。油も怖がりません。     お焼きはあんこ、切干大根、キムチを包みましたよ。かりんとうは少し硬いのだけれど、今の子どもたちにはぜひ食べて欲しいです。柔らかいものしか食べないと顎が発達しないからね。   試食タイム↓   お腹が満ちたら、ここでお楽しみの「かるた」です。昨年私どもで作った「食育かるた」です。「あっ！保育園でやったよ～！」という子がいて、嬉しかったですね。と言うのも、市内の小学校、保育園、公民館に無償で配布させていただいたのでした。活用していただけてるのですね。 　　   さあ明日はサトイモの種まきです。準備は万端です。Ｈおじさんが畝たてをしてくれました。４月３日に播いたじゃがいもも芽を出しましたよ。明日はもっと大きくなっていることでしょう。      

元気のらクラブからのお知らせです。 ①５月のイベント日時が決まりました。   ５月１５日（日）　９：３０～１４：００位まで（１０分前までにご集合下さい） 田植え体験（変更の可能性有り）、水辺の生き物調査、バーべＱ等 費用は無料ですのでお友達をお誘い合わせてどうぞ。   昨年の様子↓   ②５月のちびっこクッキングは中止します。 ５月２８日（土）厚崎公民館とお知らせしましたが、市内小学校の多くがその前後に運動会の予定です。そのため５月のクッキングは中止といたします。      

今月のお題は・・・シーフードを使って八宝菜。   スーパーで見かけるけどシーフードの使い方が分からない・・・と言う青年のリクエストで、「では八宝菜でしょ。」と言うことで、本日は八宝菜です。リクエストした本人がお休みというオチまで付きましたが。   材料の下ごしらえもテキパキとできて、あっという間に炒めるだけに。包丁さばきも上手くなってきましたよ。   公民館の限られた道具類での中華はとても難しいのだけれど、まあ何とか物にはなったでしょうか？皆で味見をしながらあっという間に出来上がりました。まあ、一品しか作らなかったからね。余裕のメニューでした。それぞれの班で塩味と醤油味を試みました。     ごはんにかけて中華丼、あんかけ焼きそばも試食しましたよ。焼きそばは、弱火でじっくり、こんがり両面を焼くのがコツです。 試食は両方の味を食べ比べてみましたが、塩味に人気があったようです。意外に簡単にできて若者たちは自信につながったようです。お家でも挑戦して下さいね。