NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

今月のちびっこクッキングはシュトーレンです。   ２年前にも焼いたのですが、メンバーが違うので良いですよね。ママたち「初めてです～」ってさ。では張り切ってシュトーレン、いってみよう！！     参加の子どもたち、お菓子つくりが大好きです。中にはパテシェになりたいと言う子もいてね、将来が楽しみです。副理事長のＯ久保先生の指導の下、みんな一生懸命粉とバターをスリスリしました。べたべたしてやりづらいのですが、何とか形作れました。１６０度のオーブンで４０分焼きますよ。   焼き上がるまでの間、３日前に焼いたシュトーレンでお茶タイムです。焼きたてより１～２週間後がしっとりして美味しいのですが、今日のもとても美味しゅうございました。     さあ、いよいよ焼き上がりましたよ。溶かしバターを塗り、粉糖をたっぷり振りかけます。自分の分は自分でデコしましょうね。      それぞれがきれいに包んでお持ち帰り。クリスマスまで楽しんで下さいね。   最後に全員でパチリ。今日はクッキングの大先輩のＳ兄ちゃんも参加してくれてお手伝いをしてくれました。そして最後はいつものパターン、しっちゃかメッチャカの我が家でした。    

毎年恒例になった「ｍｙ七味」作り。   今日も３組のご夫妻が集まりました。２組はリピーターです。１組はＫ内さんのお友達。遠路東京から来て下さいました。この方がつわもので、この七味の大ファンなのです。   この日のために準備は万端です。唐辛子は三鷹と鷹の爪を、焙煎したものと乾燥のみを４種類用意しました。三鷹はあまり辛くはなくて、むしろ甘味を感じるというのを初めて知ったのでした。程の良い辛さでしょうか。すべて国産と言いたいところですが、青海苔だけは国産が手に入りませんでした。山椒は有田川町産のぶどう山椒を使いましたよ。   いよいよご自分好みの唐辛子を作っていきます。でも今日のつわもの達は、七味どころか一味派で、せいぜいブレンドしても３種類くらいのようでしたね。用意した鷹の爪が足りなくなるほどでした。本物のつわもののようです。     和気あいあいにブレンドが進み、皆さんそれぞれの「ｍｙ七味」が出来上がりました。早速、用意したいも煮汁に作ったばかりの辛子をかけて味を、香りを確かめていました。   これから１年間辛さを楽しんで下さいね。また１年後にお会いしましょう。

１２月にしては思いがけないお日和の中で、「あつさき公民館まつり」が行われました。２日間とも絶好のイベント日和なんて、参加するようになってから初めてです。雪の日もあったり、強風で悩まされたり・・・と、１２月と言うことで諦めていたこともあり、とてもラッキー！な二日間でした。   焼きそば、揚げパン、いも煮、その他で参戦です。       焼きそばは人気で良く売れるのですが、準備も含めて労力もそれなりに大変で、２日で１００ｋｇともなると、ヘロヘロのはず。Ｈおじさんが一人で二日間頑張ってくれました。     二日間ともいも煮、揚げパンは昼過ぎには完売！お買い上げいただいた皆様有難うございました。 特にいも煮は「去年美味しかったからまた来たよ。」とおっしゃって下さる方が多くて嬉しい限りでした。中には２杯も召し上がって下さる方もいましたよ。揚げパンも人気で４００本用意したのですが、買えずにがっかりするお客さんも。   安曇野直送のりんごも大好評でした。↓     お日和にも恵まれての二日間、特に会員の皆様には大変お世話になりました。あまりの忙しさに賄いも満足にお出しできませんでした。それに、二日目のスナップも全くありません。(；一_一)   今年のイベントもこれで終了です。多くの会員さんのおかげでやってこられました。皆さんには感謝の気持ちでいっぱいです。慰労会ではゆっくりしましょうね。

１７日（土）に予定した「ちびっこクッキング」ですが、都合の悪い方が多いので変更しました。みんなでわいわいと賑やかにやりたいですものね。   １２月１１日（日）　午後１時から 場所は平山宅です。 急な変更ですがよろしくお願いいたします。参加者には改めて地図をご案内します。駐車場が足りませんので、お乗り合わせてお越しいただけると幸いです。  

１２月の活動予定を更新しました。固定ページ活動予定をご覧下さい。   ３～４日、寒い中ですが「あつさき公民館まつり」です。焼きそば、揚げパン、いも煮その他でお待ちしています。お近くの方ぜひお出で下さい。   恒例の「手づくり七味の会」は１０日（土）、拙宅で行います。辛いもん大好きの兵集まれ～～ 準備、何とか頑張りまっす。   ちびっこクッキングは、１７日（土）です。クリスマスに向けてシュトレーンを焼きますよ。２年前にも焼いたのですが、メンバーも変わっているので良しとしましょうね。   七味もちびっこも自宅で行います。公民館が何処も空いていませんでした。(；一_一)   「天然お味噌造りの会」は１月です。お楽しみに！