NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

お菓子が作りた～い！   常にそう言っている子どもたち、「そうかい、そうかい、じゃあやっか？」   と言うことで、今回はクリスマスも近いことから、ブッシュドノエルを作りました。   当日焼いたのでは、クリームも塗れませんね。そこで前日に生地を焼いておきました。デコレーションをするだけです。とは言っても、生地も焼かなきゃね。   今日焼いた生地はお持ち帰りとしました。最初に生地を作ります。まずメレンゲを作ることから、それよりも卵を割ることから・・・。   ハンドミキサーは難しいね。ママたちの力を借りて何とかメレンゲができました。   オーブンにお願いしている間に、昨日焼いた生地をロールしてデコを施します。みんな真剣ですよ。ブッシュドノエルはきれいに塗る必要が無いから良いですね。わざと切り株みたいにしていきますよ。   思い思いのデコで仕上がりました。作品を前にパチリ！作品のアップが無かったな。   お家に帰って、冷蔵庫で冷やしてから食べてね。   そして今日焼いた生地はと言うと・・・   うーん！失敗作でした。と言うのもデコに夢中で焼けた生地をオーブンから出すのを忘れてしまったとい訳。りじちょうのボーンヘッドですぅ・・・(>_<)　ごめんなさい。余熱で焼きすぎ、ビスケット状になってしまいました。ロールにはなりませんが、カットして上手に食べて下さいね。   楽しく、賑やかに過ごした時間。我が家は久しぶりの賑わいでした。   今年ももうすぐおしまい。クリスマスにはお家で作ってみて下さいね。その時はりじちょうみたいな失敗はしないでね。  

この時期の恒例になった「七味教室」でした。   辛いモン大好きな仲間が集まりました。常連の方２組がが都合で参加出来ず、５名でのアットホームな教室でした。   ２年目のＫ林さんご夫妻は昨年、厚﨑公民館でお会いしてからのお付き合いです。「今年は無いの？」と今年もお声かけを頂いたのでした。   皆さんがそれぞれのお好みのブレンドで作っていただきました。１年間辛さを堪能して下さいね。   「また来年にね！」と言ってお別れしました。   お茶タイムでの人生の先輩のお話は大変面白くて、すっかり写メを忘れておりました。汗　(-_-;)　１枚もございません。   さあ、明日はちびっこたちがやって来ます。ブッシュドノエルに挑戦です。    

今日のこっこ食堂のメニューです。   メインは回鍋肉、鶏チャーシュー、ナムル、漬物等でした。今朝間引いた人参は天ぷらにして付け合わせました。小６の男子は「にんじんうめえ！」って吠えていましたよ。   今日もお馴染みのファミリーがお出で下さいました。部活の子たちが揃うまでは時間差があってね。先に食べた子は最後に、「腹減った！」ってさ。   そうかい、そうかい！「おにぎり作ってあげようか？」これも、こっこの良いところです。   皆さんにはゆっくりしていただきました。子どもたち、宿題は全部済ませたかな？   さあ、来週はクリスマスだ！　美味しいものでお待ちしています。    

今年の大豆も収穫を終え、選別を残すのみとなりました。（またこれが大ごとなのですが・・・）   そこでお味噌つくりの会の日程をお知らせしておきます。１月から２月にかけて厳寒の時期ですが、ご希望の方は予定に入れておいて下さい。   平成３０年１月１４日（日）、２月１日（木）、２月３日（土）の３回を予定しています。時間、金額等詳しくは追ってお知らせします。   とりあえずお知らせです。  

１０月のしあわせ時間をお休みしたので、４ヶ月ぶりにお会いする皆さんでした。   前からローストポークのリクエストを頂いていたので、時短の超簡単レシピを紹介させてもらいました。昨日もローストビーフをやったばかりだからね。少しは余裕もあるってもんですわ。     油はねも気にならずに焼き目を付けることが出来ました。途中調味料の計測では、小さじと小さじ1/2の違いを勘違いする人が何人もいたりして、皆大笑い。村長さんも間違っていましたよ。   盛り付けまでをあっという間に仕上げて、今までに無い時間に試食となりました。一人１５０ｇの肉を用意して焼いてもらいましたが、全部盛りつけるとこんな感じで品が感じられませんかね。↓　でも、全員が完食でした！   レタス、じゃがいも、カラー人参は畑の物を提供しましたよ。お安い上に簡単ならいつでもお家でやれますね。   今日はニューフェイスが登場しました。Hさんです。（写真がありません(>_<)）　最近会員になって下さった方です。年配の会員さんが多い中で、何と２０代ですよ～～！   このHさん、関西からご主人の転勤でこちらにいらしてね、HPからご連絡をもらった方で、栄養士の卵さんです。料理教室の強～い味方です。Hさんこれからもよろしくお願い致します。   次回はアップルパイに決まりました。O副理事長よろしくね。