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やられました。

先日は「食改」の視察研修があり、茨城県の老舗醤油屋さんの見学をしてきました。   通常の醤油は１７％程の塩分なのだが、１２％の塩分に成功したとのこと。二度仕込みという製法だとか。   愉快な社長さんの説明を受け、工場内を見学。２００年を超す醸造樽は圧巻です。麹菌がびっしり付いてるであろう樽は、近くの竜城峡から切りだした竜城杉だそう。先の大地震でもびくともしなかったとのことでした。 001   002     その後はお定まりのお買い物タイム。無添加の醤油と卵かけ醤油を買い、ついでにたまり漬けも。特にらっきょうのたまり漬けが大好きでね。お土産にもいくつか買ってきたのでした。 004     家へ帰ってから気が付きました。 「ガ～～ン！」   中国産ではないか！！老舗の醤油屋さんでまさかの中国産かよ。しかも添加物満載だし。先入観で、見ずに買った自分が悪いのだけど、県産とは言わなくてもせめて国産であって欲しかったなあ。   006   一緒に買った生姜はタイ産でした。   先日はスーパーでネギを買ったら、何とこれも中国産でした。ネギまで・・・とは考えもしなかったから産地を良く見ていなかったのね。   やられっぱなしの数日でした。学習能力が落ちているな。   自分で作って自分で漬けるしかないかな？      

肉体労働

夏野菜もそろそろ終わり。秋冬野菜の準備に入ります。先日は白菜の種を巻きました。   夏野菜の撤去もなかなか厄介な仕事です。本来なら皆でやりたいところですが、スケジュール的にそうもいかないので自分でやることに。８本畝で何本くらいあったでしょうか。引き抜いて運ぶ作業は思いの他の肉労です。   ついでにサトイモの土寄せもしちゃいました。 ダイエットに良いね・・・そうとでも思わなきゃです。（でもね、そんな日はビールが格別でね。全くダイエットにはならないのでした。）     ↓きれいになって播きつけをするばかりの畑とサトイモ畑です。 001　002     次回子どもたちがやってくる頃には、白菜の定植ができるはず。色んな種も播いてもらおう。      

しばらくぶりの更新です

家庭の事情でしばらく更新できずにいました。   その間、「減塩梅漬け教室」も仲間に助けられて、私は欠席ながら無事終了することができました。参加の皆様お世話になりました。   我が家の梅漬けも待ったなし。黄熟し過ぎてくるし、時間は無いし・・・。真夜中に梅ジャムを作ったりしながら今年の梅仕事を終えたのは、１週間前のことでした。 010　011     上の写真は、南高梅１０Ｋ、地物１０ｋ。（そんなにどうする気？） １日に４個も５個も食べて、「１日に１個しか食べていないよ。」としらばっくれていたばあちゃんはまだ食べることができるのだろうか？     家庭の事情も一段落してきた先日（１３日）、那須高原ロングライド２０１４がありました。今年で４回目、私は過去３回完走しているレースです。今回の参加は無理！と半ば諦めていたのだけれど、何とか参加できました。このところの練習不足は否めなかったけど、仲間に助けられてヘロヘロ完走しました。自分を褒めてあげよう！   012     家庭の事情・・・笑い話になったころに追々とね。笑い話になるかなあ。

断・捨・離（３）

断捨離（衣類編）   もったいない主義の義母、衣類もそれはそれは大事に大事に仕舞ってありました。「リフォームに向けて、古いものは処分させてもらうからね。」一応断ったはずでした。「いいよ～、もう何にも惜しくないから。」とも言ったはずでした。   もったいないけど、今時人様に貰っていただくというのもねぇ。そういって思い切って断捨離断行！「３年着ない服はもういらない！」私の考えです。何と２０～３０年物も沢山あったのでした。   でも、私だけの考えでした・・・。元気で戻ってくるのは無理かしら？と言う程の今回の入院から甦って来た義母は、ある２枚のブラウスに大層ご執着で、「あれは高かった。どこそこで買った。」と無いことに不思議な様子。   もちろん鬼嫁の断捨離にかかったことなど理解できていない。心の中で、「処分して良いって言ったじゃない。」とは言ってみても、後のまつり、後悔先に立たず、過ぎたるは及ばざるが如し・・・   認知症の世界に半歩踏み込んだ状態で何でも忘れるくせに、どうしてそれだけは忘れないんだ？？   お願いだからそのことも忘れておくれ。   それでも断捨離は続く・・・      

断・捨・離（２）

断捨離　その２   押入れが我が家には３つありました。一つには３０年間入ったままの布団と座布団。義母曰く・・・「良い綿なんだよ。」でもね、今時綿の布団はねぇ。   座布団も４０枚程天袋に。昔は人寄せは自宅が定番で、座布団は必需品だったのでしょう。貧しい時代にどんな思いでしつらえたかは想像に難くは無い。ここで２回目の「ばあちゃんごめん。」   座布団１０枚と最低限の布団を残して、クリーンセンターへ。本当に「ばあちゃんごめん。」   そんな折ばあちゃんは、自分のももひきを修理中も、さすがに諦めて処分するらしい。そこで何と、ももひきは雑巾に変身したのでした。   その前に私はと言うと、雑巾にもなる新しいタオルをポイポイと処分したのでした。さすがに後ろめたさは隠しようも無いのだが、感傷に浸っていては断捨離は進まない。「ばあちゃんごめん。」   断捨離は続く・・・。    

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