NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

昨日に続いて仕込み第２弾が終了しました。

やって来たのは１７組のファミリーと９人の子どもたち。昨日と合わせて計４７０キロを仕込みました。

リピーターが多いので、スムーズに進みました。いつもはパパの参加もあるのだけれど、今日は何とたった一人。Ｋさんちのパパは大いに活躍してくれました。結構な重労働もあってね、男手は助かるのです。来年はパパ大歓迎ですよ！

今年の大豆は昨年の半分以下の収量でしたが、何とか必要量を確保できたのでした。でもやはり無農薬にこだわりたいよね。

老若男女が入り交じり、楽しく仕込みが終了しました。１年後の仕上がりを楽しみにお家で管理していただきます。

以下仕込みの様子です。

ご協力いただいた日野屋さん、参加の皆さんお世話になりました。また来年ね。

恒例のお味噌の仕込み第1弾は、総勢18名で240キロを仕込みました。

無農薬での大豆栽培からの仕込みは、何と贅沢なお味噌でしょう！しかも赤穂の塩ですよ。美味しくないはずがない！

「買ったお味噌はもう食べられないです。」というリピーターばかりで実にありがたいことです。小2ですでにベテラン！　「君たちすごいんだよ！　自慢していいんだよ。」

今日は年配者が多く、殿方もいて頼りになりました。結構力仕事なのです。寒い日になりましたが、湯気の中であっという間に仕込み終了です。皆さんベテランの方々ばかりですからね。

終わった後は、昨年仕込んだお味噌の豚汁で暖まりました。お座敷を開放して下さった日野屋さんには感謝です。

さあ明日はちびっ子たちがたくさん集まります。あと一息です。

恒例の七味づくり、７名の参加で行いました。

皆さんお馴染みのリピーターです。今年は特に辛いトウガラシができたのですが、それでも一味が良いということで、一味を希望する方が多く、準備したトウガラシが足りなくなるほど。

辛いもん大好きな人が多いんだなあ・・・

Ｎちゃんは昨年から参加の２年生ですが、一人でブレンドしていました。

お馴染みのＫさんご夫妻は「これで１年分の辛子ができた！」と満足でお帰りになりました。

お安く手に入るものですが、やはり地元産、国産の材料で作ると違いますね。終わった後は楽しくおしゃべりに花が咲きました。

お味噌つくりの会をします。

今年の大豆は例年になく不作でしたが、何とかなるくらいは確保できました。料金も昨年同様に設定できました。 ２日間のうちご都合の良い日でご参加ください。  

※日　時　：　令和２年１月１８日(土）・１月１９日（日）　
　　　　　　　　１３：００～１５：００（１２：３０受付開始）
　　　　　　　　 （両日とも子どもたちが多いことをご承知おき下さい。）

※ 場　所　：　那須町黒田原本町　「こうじ屋日野屋」さん　（那須町役場近く）　
　　　　　　　　　TEL：０２８７－７２－０３４２
　　　　　　　　　駐車場は那須町役場をご利用ください。

※費　用    ：  ５ｋｇ＝２６００円　１０kg＝４８００円　１５kg＝７０００円　２０kg＝９２００円
　　　　　　　　白米麹と玄米麹も同じ料金です。
※代金は当日、お釣りのないよう封筒に入れて金額・名前を記入してお持ち下さい。

※持ち物　 : 　エプロン・頭被い・容器　（容器は漬物用のふた付きプラスチック桶をご用
　　　　　　　　　意下さい。） 味噌５kg＝１０号　１０kg＝１５号　１５kg＝２０号　
　　　　　　　　　２０kg＝３０号

≪お問い合わせ・お申し込み先≫　 NPO法人なす食育塾（平山）
携帯  ０９０－８０４９－７２５３　　 emi-hira7253@ezweb.ne.jp 
Eメール：info@nasu-shokuiku.jp　　         

 申し込みは電話、Eメールかラインで。白米麹か玄米麹、どちらかもお知らせください。

※ 申し込み締め切り：１月８日（水）  

西那須野公民館での講座、「男性の料理講座」の第２弾がありました。

今日は「お家ごはん・肉じゃが」です。
普段ご飯の定番中の定番、「肉じゃが・出汁巻き卵・ほうれん草のお浸し」を殿方にやっていただきました。

出汁巻きは結構難しいのですが、何とか様になりました。巻き簾で形成して何とかしちゃいましたよ。

ほぼ予定通り１１時には出来上がり、少し早めのお昼です。結構様になっていますよね。

２回の講座が終了し記念撮影。またお会いできるといいな！