NPO法人 なす食育塾
食育を通して健全な食生活を実現します。

雨が降る中、ちびっこクッキングがありました。   ２組がキャンセルとなり、３名のちびっこで元気に始まりました。   今が旬のたけのこですが、なかなか生のを見ることは少ないかと思い、今朝採りのものを用意していただきました。さすがに竹林に生えることや、大きくなると竹になることは知っていましたよ。   と言うのも、最近会った２０代の青年。「筍は竹に生る実のような物だと思っていた。竹になるとは思いもしなかった。」と言いやがった！まあ都会で育てばそんなこともあるかとは思いながらも・・・。(>_<)   少ない人数でしたがそれなりに目が届き中身の濃いレッスンができますね。これも良いかも。   たけのこ、油揚げを切ってもらいました。女の子はさすがに上手ですね。自称５歳のM君も一生懸命に頑張っていましたよ。緊張した顔を見て下さい。   今日は土鍋で炊きますよ～。   さあ炊けたかな？おこげもできて美味しそうに炊きあがりました。ちょっと焦げ過ぎ？でも美味しかったです。   おまけはだし巻き卵。ちびっこには卵を割るだけしてもらってママ達に焼いてもらうつもりだったのだけど、「焼きたい！」と言うので挑戦してもらいましたよ。心配無用とばかりに少しの手助けだけで難なく焼き上げてしまいました。   これにはびっくり！すごい手つきですね。明日の母の日にお母さんに焼いてあげる約束をしましたよ。子どもたちってすごい能力を持っていますね。危ないからとやらせないのではなくて、見守りながらやらせてみることの大切さを教えられました。     自分で焼いた卵は、自分で切って自分で食べますよ。   子どもたちの成長に驚かされた今日の教室。食べものに興味を持ち、大切さを理解でき、お料理の好きな大人に育っていってもらえたら良いですね。          

春の開始から、じゃがいも、里芋、トウモロコシと播いた野菜たちの今日の写真です。     じゃがいもはそろそろ芽掻きをするようです。トウモロコシも確実に芽を出しています。     夏野菜たちも植え付けましたよ。本当は皆で植えたいのだけれど、月一ではタイミングが合わずにりじちょう一人で植えました。きゅうり、ナス、他にもトマト、オクラ、ズッキーニ、ピーマン等々・・・。今度畑に来たら見て下さいね。   お楽しみはコレ。そろそろ食べ頃になりますよ～。   スナップエンドウとそら豆。子どもたちには、そら豆が空に向かって実を付ける様を見て欲しいな。   ２１日（日）は田んぼ遊びとバーべQです。どうか晴れますように！   その頃にはポピーが満開になって皆を待っていることでしょう。    

本日「元気のらクラブ」の作業日でした。   今日はサトイモを植え付けます。マルチを張って植える穴も掘っておきましたよ。（いつも穴あけ器の取り合いになるのです。）   ８組のファミリー、総勢２１名で賑やかに始まりました。今回から参加のKさん、Sさんもよろしくね。今回は直前になってお子さんの体調不良で３組が欠席となってしまいました。楽しみにしていてくれたようで、残念でした。来月は田んぼ遊びだからね、全員が揃うと良いね。   まずは、ほぼ１か月前に播いたじゃがいもの観察。芽が出そろって来ました。写真はありませんが、ネギが自分で立ち上がって来たのを見て、皆さん驚いていました。   サトイモは上下を間違えないように穴に植え付けます。良く説明を聞いて上手に植えることができました。   芽が出てくるのが楽しみだね。時々ブログでお知らせします。もちろん自由に見に来ても大歓迎ですよ。   あっという間に終わったので、トウモロコシも播いちゃいましょ。   畝はいっぱい作ってあるからね。白い物と黄色の物をそれぞれ２００粒づつ播きました。あとは半月位の時差で播きましょうか。 いっぺんに食べ頃にならないようにね。今年はたくさん食べられるよ～！   いつものおやつタイムは、Oふくりじちょうお手製のみたらし団子、パウンドケーキ、いちごたっぷりの牛乳ゼリーで大人気でした。作業の後のおやつはいつもながら格別です。Oさんいつもごちそうさまで～す。   さあて、これからりじちょうは宇都宮で飲み会だ～～。ブログもアップしたし、思い切り飲んできま～～す。  

５月の活動予定を更新しました。固定ページ活動予定をご覧下さい。   「ちびっこクッキング」は何をしましょうかね。何か希望があればお知らせ下さい。   「元気のらクラブ」は田んぼ遊び体験です。今年はO地主さんの作業の関係で２１日（日）になりました。ご厚意で田植え機体験もできますよ。   できればさつま芋も植えたいと、欲張りなことを考えています。盛りだくさんなので集合時間を３０分早めました。頑張ってお出かけ下さいね。   恒例のお楽しみバーべQ大会もあります。何とか好天に恵まれますように、良い子の皆さんテルテル坊主でお祈りして下さいね。

今月２９日（土）は「元気のらクラブ」の作業日です。サトイモを植える予定で準備に追われています。   畝を立ててマルチをかけます。それらの準備が結構大変でね。りじちょうでは管理機が扱えなくてさ，Ｈおじさんの休みの日にお手伝いをもらう訳です。   今日も好天に恵まれて，朝から７本の畝にマルチをかけてきました。     準備は万端！あとは当日晴れますように！     ４月１日に播いたじゃがいもが芽を出していましたよ。左がシャドウクイーン，この品種はお芋の中まで紫でね。彩りに最適なじゃがいもです。葉っぱも紫がかっていますね。　右がキタアカリ。   丸い小さなお芋を播いて，２０日ほどでこんなに芽が出たのを見ると，ちびっこたち感激するだろうな～～。