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無添加天然お味噌づくりの会

那須地域で収穫した大豆、お米とお塩だけで作る、無添加天然のお味噌をご自分で作りませんか。日本古来の調味料のお味噌は意外と簡単に作れます。体内に取り込まれた放射性物質を排出するのに発酵食品がよいと言われ、いま改めて見直されています。 仕込んだお味噌は１年間ご自宅で熟成させます。置き場所は物置等で常温管理でOKです。 何も足さない、完全無添加のお味噌はまさに安心安全の食品と言えますね。 （今年仕込む材料は昨年収穫した大豆とお米ということを申し添えます。） 最後には新米のおにぎりとけんちん汁、お新香などをご用意させていただきます。わいワイとお味噌の仕込みを楽しみましょう。お子様連れ大歓迎です。 日　　時：１１月２９日（火）１０時から１２時まで １２月　４日（日）１０時から１２時まで（ご都合の良い日時でお申し込み下さい。） 場　　所：那須町黒田原本町「こうじ屋日野屋」さん TEL：０２８７－７２－０３４２ 費　　用：５kg＝３０００円　１０kg＝５０００円　１５kg＝７０００円　２０kg＝９０００円 持  ち  物：エプロン、頭覆い、容器 容器は漬物用のふた付きプラスチック桶をご用意下さい。 味噌５kg＝１０号　１０kg＝１５号　１５kg＝２０号　２０kg＝３０号 ≪お申し込みはお問い合わせフォームよりお願いします。参加日時、お味噌のキロ数をお知らせ下さい。≫

マイ七味を作りませんか？

≪わい！ワイ！厨房クラブ≫　手作り七味教室のお知らせです。 大田原市の特産とうがらし「三鷹」を使って、マイ七味を作りませんか？辛さはご自分のお好みで自由自在。ご自分の味覚に合った七味を作ってみましょう。 講師は前大田原市立金田南中学校校長の高野光信氏にお願いしました。ワイルドな先生との時間はきっと楽しいものとなるはず。楽しみです。 当日は、新米のおにぎり、けんちん汁、その他ご用意してお待ちしております。 お問い合わせ、お申し込みはお問い合わせフォームよりお願いいたします。 日　　時：平成２３年１１月１２日（土） 午前１０時より１２時まで（９時３０分受付開始） 会　　場：鍋掛公民館調理室 募集人数：２０名  

スイーツ三昧

≪わい！ワイ！厨房クラブ≫第２弾 スイーツ三昧な教室です。私たちの教室は簡単なのがモットー。簡単で美味しいスイーツ３種を作ります。１０月１日（土）会場は厚崎公民館です。ふるってご参加ください。 ☆レモンケーキ　　☆杏仁豆腐　　☆アップルパイ風春巻の３種の予定です。 詳しくは固定ページ活動予定をご覧のうえ、お問い合わせフォームよりお申し込みください。

≪わい！ワイ！厨房クラブ≫　クラブ生を募集します

第１回目のクラブは「梅干し」です。超簡単で、超おいしい「梅干し」を紹介します。地元那須地区産の梅を使用します。 詳しくは、固定ページ活動予定をご覧のうえ、お問い合わせフォームよりお申込み下さい。ご自分の梅を用意する方はその旨お知らせください。なおその場合は当日完熟でお持ち下さるようにお願いします。 なす食育塾では今後も、ふだんご飯、蕎麦・うどん打ち、スイーツ、お弁当などなど・・・月１回のペースで開催していきます。多くの方々の参加をお待ちしています。

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