中高生のお弁当教室

2012-03-18 (日) 16:42
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中高生のお弁当教室のチラシを５００枚ほど配布したのだけれど、申し込みは中学生３名、小学生１名だけ。広報に課題を残す形となりました。しかしその分マンツーマンでのキメの細かい教室となりました。メインにはみんな大好き、「鶏肉の味噌マヨ照り焼き」、副菜は「出し巻き卵」と「ホウレン草のナムル」。他にもキンピラごぼう、切干大根、人参のグラッセ、アスパラのベーコン巻、ピーマンのゆかり和えなどの副菜を何品か作って、試食しました。学校の調理実習で、何度か経験はしているものの、まだ何とも心もとない彼女たち。ホウレン草の根元の洗い方、茹で方、ピーマンを切るときの裏技などを伝授。「お母さんに教えてあげよう！」などの声も。出し巻き卵は全員が体験し、みんな上手にできるようになりました。高校生になった彼女たちが、一人でお弁当を作れるまでにはもう少し訓練が必要ですが、この体験がきっかけでお料理大好きな素敵な女性に成長してくれたら嬉しいですね。