久しぶりのクッキングは、おひな様メニューです。   やって来たのは、黒１点を含む６名のおひなさまたちです。初めての参加のお友だちはAさんとYさん。年中と年少さんです。   メニューはね、てまり寿司です。一度やったことはあるんだけれど、６年も経っているから、初めてと同じだね。その頃のちびっこたちは、もう高校生になるそうです。りじちょうも年をとるはずだ。   今日用意したのは、はまぐり、菜花。菜花は畑の白菜のつぼみです。てまり寿司の材料は切ってきましたよ。子どもたちでは無理ですものね。   お吸い物のお出汁をとることから、始めます。今はお手軽な出汁がたくさんあるけれど、本物のお味も知ってほしいですよね。みんな「おいしい～！」ってさ。      菜花を茹でます。お鍋のふちは熱いこと、火傷をすると痛いことを教えて、慎重に鍋に投入。   ご飯が炊けたら、すし飯を作ります。合わせ酢をかけて、切るように混ぜて冷まします。交代でかき混ぜたり、うちわで扇いだり楽しそうですね。   いよいよてまり寿司の始まりです。準備したネタは、マグロ、サーモン、エビ、イクラ、生ハム、卵焼き、きゅうりくらいかな？子どもたちだけでなく、ママたちも楽しんでいました。   たくさんのてまり寿司ができました。きれいですね！   今日、子どもたちが一番興味を示したのがこれ。↓　真剣な表情でしょ。 　 はまぐりが口を開く瞬間です。「お肉やお魚と同じように、ハマグリさんの命をいただくんだよ。一生懸命美味しいお出汁を出してくれているんだよ。」子どもたちの胸に響いたでしょうか。盛り付けはすべてやってくれました。さすが、もうすぐ進級のお姉さん方です。     では、いただきま～す！   楽しく終わった今日のクッキング。ぜひお家でもやってみて下さいね。来月は１４日を予定しています。リクエストがあったらお知らせくださいな。