昨日の七味教室に続き、連日のイベント。今日は「あつさき公民館まつり」でした。   教室等でお世話になっている公民館。焼きそば、揚げパン、いも煮でまつりを盛り上げましょ。 寒風吹きすさぶ中での火の加減に苦労しつつも、ベテランさんがそれぞれを仕上げてくれました。特にK女史は一人で焼きそば５０ｋを頑張ってくれました。お疲れさまでした。                 特にいも煮は大好評で、折しも登場の簗代議士も舌鼓。 ←　ちゃんと２００円を払っていただきましたよ。               これで今年のイベントは終了です。少しは知名度アップになったでしょうかね？ご協力をいただいた皆さま有難うございました。    

人気教室のひとつが七味教室です。今年は７日（土）にありました。   ３年目になりますが、今年はちょっと違います。なぜって、昨年までは食材のほとんどを講師のT先生に頼っていたのですが、今年は唐辛子の栽培から手掛けました。黒ゴマはHさんからいただいた遊農産の貴重なもの。 種まきから植え付け、手入れまで遊農倶楽部さんにはお世話になりました。 真っ赤に実った唐辛子は乾燥を経て、粉にします。                 荒摺りの後ミキサーで砕粉します。あと１種類はフライパンで焙煎。これがなかなか大変なのです。手袋、ゴーグルの完全防備で取り掛かります。もちろん家の中ではできないのでウッドデッキで。               目はもちろん喉の奥までヒリヒリ、これは試練です。 準備は整い、いよいよ開始です。計２０人の辛いもん好きが集まりました。先生から注意点を聞いて、それぞれが好みの辛さ、香り、風味を調整しながら何種類もの調合を楽しんでいました。                                             その後は七味三昧の昼食タイム。辛さに汗を流しながらも辛さを楽しんでいました。                             香り高い風味の七味ができました。  

特定非営利活動法人なす食育塾の臨時総会がありました。 活動３年を経て当初の事業内容が目的達成のために不具合が出てきておりました。そこで定款の変更が必要になったわけです。 事業内容を精査・整理することで、より活動を拡大できるようになります。   当日は委任状出席者を含め２０名の出席を得て滞りなく議事が進行し、定款の変更と理事１名の新任を決議いただきました。今後の活動へのステップとして一丸となって取り組んでいきたいと思います。   参加の社員の皆さま大変お疲れさまでした。総会後は懇親会が行われ、社員同士の連帯と懇親を深めることができました。