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最後の夏野菜

いよいよ秋野菜から冬野菜へと移る今の時期、まだまだ夏野菜も健在です。 最後の夏野菜を使って大量消費をしましょうか。 ピーマン、あまとう、ゴーヤ、なす、トマト、ししとう、いんげん、パプリカ、たまねぎ、じゃがいもも加えて、「夏野菜の焼き浸し」一気にいってみましょう。 いつもは「揚げ浸し」にしていたのだけれど、今回はオーブンで焼いてみましょう。 天板いっぱいの野菜にオリーブオイルをまぶし、２２０°で２０分ほど焼きます。 それを漬け汁に一晩漬けこんでいただきます。 漬け汁：しょうゆ、酢、みりん、酒、すべて同量。                 少し取り分けて、チーズ焼きにしましょ。               最後の夏野菜、無駄なく美味しくいただきました。      

久しぶりの農業日記

久方ぶりの農業日記です。 立派に育っている野菜たちを見て下さい。       馬鈴薯はそろそろ収穫です。お天気を見計らって来週には掘り起こすつもり。 絶品だという枝豆ととうもろこしが今から楽しみです。  

こんなに育ちました

久しぶりの畑。 新米ファーマーのくせに、畑への足が遠い・・・。 先輩から「そろそろ○○○○をやった方が良いですよ。」なんて助言を受ける有り様。トホホ。 梅雨の合間を縫って今日こそ畑へ！   じゃがいもがこんなに大きく育っていました。                 しかし、こんないたずらも・・・・               せっかく育ち始めたサトイモが・・・カラスのしわざ。その後ネットかける対策 で対抗。   七味用のとうがらし「栃木三鷹」を植える予定で空けておいた畑が、手違いで苗が手に入らないことに。さて、この後何を植えましょうか。   他に茄子、枝豆、トウモロコシも順調に育っています。                             このソラマメは人様のもの。本当に空に向いてなっているのを見て、ついパチリと盗み撮りしてしまいました。            

いよいよ本格化・・・農業

本日の農業日記は・・・・ 茄子の植え付けととうもろこし、枝豆の播きつけです。 いつものようにマルチを張り、それぞれが好きな品種の苗を植え付けます。私は水ナスの一種の「美男」という品種を一畝植えました。とうもろこしと枝豆は師匠が用意した種を直播しました。 トマトときゅうりは家庭菜園で楽しむことにして、小さな畑とプランターを利用して植え付けを完了！   ４月７日に播きつけた馬鈴薯はこんなになりました。一株を３本立てにするために芽欠きをしています。そのままだと粒が小さいのがたくさんできてしまうのだとか。聞くことすべてが初めてのことで新鮮！             のら坊主とのらガールもお手伝い。   いよいよ畑らしくなりました。             この後は、七味教室で使うとうがらし「栃木三鷹」を２畝植え付ける予定です。      

２４年度スタートです

無事に通常総会を終え、平成２４年度がスタートしました。今年度もよろしくお願いいたします。 ≪わい！ワイ！厨房クラブ≫の中の、子どもさん向けの教室を≪わい！ワイ！ちびっこクッキング≫として独立させることにしました。６月より月１回のペースで開催の予定です。幼児から小学校低学年を対象とします。詳しくは追ってお知らせいたします。 ５月２０日（日）は≪明日葉村教室≫です。隔月で実施している教室も今回で３回目。今回はリクエストにより「かんたん豪華パエリア」をメインに開催をします。他に「ミネストローネ」「サラダ」の予定。ホームパーティー等に、簡単だけど豪華なメニューは重宝すること間違いなし！ ５月２７日（日）は日ごろからお世話になっている「田村建設」様の創業祭へのご協力。多くのお客様が集まるイベントです。今回は、子どもさん向けに「お焼き教室」をします。きっと楽しい教室になることでしょう。その他にも、子どもさんが喜ぶデザートも用意しています。会員の皆様のご協力をお願いいたします。

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