- 2018-01-14 (日) 20:45
- 活動報告
今年の味噌仕込み第１弾が終わりました。
今回で７回目となる教室も、皆さんのおかげで大盛況でした。なんと老若男女総勢５０人での賑やかな開催となりました。
では、わいワイと味噌作りいってみよ～～！！
今日は合計２７０㎏を仕込みました。炊きたての大豆をミンチにしていきます。湯気で曇っていますね。リピーターが多いので子どもたちも結構慣れていてね。どんどん進みます。
ミンチが済んだら、麹と塩を混ぜていきます。
豆はのらクラブの新豆、お米は那須町産、お塩は赤穂と、何と贅沢なお味噌でしょう。まさに地産地消ですね。
仕込みのあとは、昨年のお味噌で作ったけんちん汁でご苦労様。食材もほとんどがのらクラブの作物でした。寒かったので大鍋があっという間に空っぽに。美味しかったね。
お世話になった日野屋さんのご主人曰く、「ここに来るママたちは意識が高いから心配ない。子どもを育てる母親の意識が問題なんだ！」と。
この輪がどんどん広がることを願ってやみません。
さあ次回は２月１日です。締め切りは２０日ですよ。
ミンチが済んだら、麹と塩を混ぜていきます。
豆はのらクラブの新豆、お米は那須町産、お塩は赤穂と、何と贅沢なお味噌でしょう。まさに地産地消ですね。
仕込みのあとは、昨年のお味噌で作ったけんちん汁でご苦労様。食材もほとんどがのらクラブの作物でした。寒かったので大鍋があっという間に空っぽに。美味しかったね。
お世話になった日野屋さんのご主人曰く、「ここに来るママたちは意識が高いから心配ない。子どもを育てる母親の意識が問題なんだ！」と。
この輪がどんどん広がることを願ってやみません。
さあ次回は２月１日です。締め切りは２０日ですよ。 