残りのサツマイモを掘りました。１畝残っていました。これはクッキングで使用したり、干しいもにする予定。
一人の作業はつまりませんね。大きな芋を掘り上げても誰も歓声を上げません。やはり芋掘りは大勢でしなきゃと思ったのでした。
落花生と生姜も収穫しました。生姜はね、紅生姜にするものです。本当は、葉生姜で味噌を付けて食べると美味しいんだけれど、それをじっと我慢して今日の収穫となりました。
落花生は分別してクズの分が、りじちょうのつまみになります。あとは「落花生入りおこわ」にして黑磯公民館まつりで販売します。
紅生姜は焼きそばのお供や太巻きの具にします。業務用の紅生姜には、着色料不使用の物は皆無で困っていました。そこで作ることにしたわけです。洗ってから包丁できれいにするのに２時間かかりました。ふう・・・
落花生は分別してクズの分が、りじちょうのつまみになります。あとは「落花生入りおこわ」にして黑磯公民館まつりで販売します。
紅生姜は焼きそばのお供や太巻きの具にします。業務用の紅生姜には、着色料不使用の物は皆無で困っていました。そこで作ることにしたわけです。洗ってから包丁できれいにするのに２時間かかりました。ふう・・・
