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いかん、いかん!

家のリフォームに合わせてしばらくの間、義母には高齢者住宅に避難してもらっているところ。   我が家は今、家人と二人だけ。食事もいつもあり合わせのもので済ましていました。   昨夜は久しぶりに息子一家が夕ご飯を食べに来ました。きちんとした食事を作ったのはいつ以来だろうか?と言うほどの堕落ぶりでした。   特別な料理ではないけれど、冷凍庫にあるもので3品。次のような夕飯になりました。 001                   カマ焼き、キヌサヤとキャベツの卵とじ、茶色のものはね、中華風かき揚げ。玉ねぎとあり合わせの肉か魚介をしょうゆ、みりん、ごま油、片栗粉で下味を付けてから揚げたもの。今回は豚肉が無かったので、シーフードミックスで。これ簡単なのに意外と旨い。   みそ汁は3日ぶりかな?   いかん、いかん!こんなんでは食育は語れないぞ!お前。   反省のこの頃・・・でした。  

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