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まだまだあった夏野菜

最後まで残っていた家庭菜園のトマト。今日撤去しました。 赤くなりきれないトマトが何と4キロもありました。盛夏のころより数が多いみたいな・・・・               捨ててしまうにはもったいないし、そうだピクルスはどうだろう。 パプリカとたまねぎをカットして、少し塩をまぶしておく。   あまり酸っぱいのが苦手なので酢を控えめにして、仕上がりを楽しみにしましょ。 でもまだ3キロもあるし・・・・どうしましょうか?

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