先日発行の「元気！！のらっこletter」を読んだ方から、下記のようなコメントをいただきました。このような反応は書いている者としては、嬉しく励みにもなります。空心菜、今度畑でも作ってみましょうか。
近くの八百屋さんに行ったら、空心菜が売っていました。「のらっこletter」９月号を思い出し、またこの時期、畑のお決まりの青菜やモロヘイヤしか食べていなかったので、買ってみました。
台所で初めての空心菜との出会いです。早速「のらっこletter Vol31」を熟読。生憎買い置きの肉も無かったので、１束を炒める、茹でるの２通りにしてみました。
なるほど食感も、書いてあるようにシャキシャキ。満足度の高い２品になりました。もっとびっくりしたのは夫の反応。珍しい物はあまり口にしない夫が、「なんだ？これは？」と言ってオイスターで炒めた空心菜を一口口に入れたのです。「うまいな！春のしどきに似ている。」と言いながらほとんどを食べてしまいました。といってもほんの少しの量でしたが・・・。
「元気！！のらっこletter」ありがとう！
