- 2021-07-06 (火) 12:50
- りじちょうのブログ
梅雨本番ですね～！
予定していたジャガイモ掘りができません。作業もできずに野菜を採るのがやっとの状態です。
お家のわかる会員さんには「新鮮宅配便」として、玄関前に置いてきました。これからもどこかに出没します。
恒例のQちゃん漬け、もう３回も作りました。皆さんに食べてもらうしか仕方が有りません。ハートや星形が混ざっているし・・・。
たくさん採れる野菜で、トマト煮。玉ねぎ、ズッキーニ、人参、スイスチャード、バジル、ぜーんぶ畑の野菜です。あら！トマトの水煮が無い！どうしましょう・・・と言うことで、パントリーを探していたら、何と期限切れのミートソース缶が出てきました。期限切れだけどまあいいか。
これが大正解！ミートソースは味がついているから、野菜にソースを投入したら、弱火でコトコト。野菜の水分だけで、しかもミートソースの味だけでドンピシャ！何にも足さずに美味しいトマト煮ができました。お試しする価値ありですよ。
ズッキーニのナムルも。
こんな感じで毎日野菜とタワムレテおりまする。
