- 2024-12-11 (水) 10:30
- お知らせ
本年７月に発行した、のらっこletterVol53に掲載した記事内容に誤りがありましたので、誤り部分を削除させていただきました。
オクラの特集でしたが、下記部分が誤りであるとのご指摘を受けました。「ムチン」というのは動物の粘液成分を指す言葉であり、植物には見られないとのことです。
★ムチン…胃の粘膜を保護する働きがあります。また、整腸作用があり、便秘の改善が期待できます。（この部分を削除）
間違った情報を提供してしまったことに、謹んでお詫びいたします。紙ベースでの訂正は次号で掲載する予定です。
今後ともよろしくお願いいたします。
特定非営利活動法人なす食育塾
理事長 平山 惠美子
