- 2015-08-24 (月) 18:37
- 活動報告
今月の「しあわせ時間」は・・・
夏にこの地方で食べられる物と言うことで、村長が直売所のおばちゃんに聞いたところ、「きゅうりもみと茄子の油炒りだべー。」ということで、地味ではありますが「きゅうりもみ」と「茄子の油炒り」となりました。
昔、今ほど食糧事情が良くなかった時代に、収穫したナスやキュウリを無駄にすることなく食べきるには、味を変え手を変えして毎日食していたのだろうと思います。
子どもの頃の夏も、「毎日そうだったなぁー・・・」と、遠い目・・・・
今回は若者ひとり一人が自分の分を味付けるという試みも、おまけにプリントしたレシピも忘れていくというボーンヘッド。
「オーー マイ ゴーーッ!」
そんな訳で大さじ小さじは一切無し。自分の勘だけでやってもらいました。ごはんが欲しくなる味だったり、いろんな味があったようです。失敗しながらお料理も上手くなるんだよね。
何はともあれ1時間で全員が、自分味の「きゅうりもみ」と「茄子の油炒り」が出来上がりました。
参加者の中には茄子が苦手な人が何人かいてね。テンション下がりながらも克服していました。苦手な物を食材にするのも良いのかな?と思ったのでした。