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お味噌の季節

晩秋から初冬へ季節が移ろい、そう、味噌の仕込みの季節がまたやってきました。   昨年は丁度今頃仕込みをしたのでした。「今年はまだ?」「今年はやらないの?」等と何人かから催促を受けてしまいました。(;一_一) 実は今年は大豆も自前で仕込もうと思い、「元気のらクラブ」の畑で栽培しているのです。究極の地産地消というわけです。現在大豆はあと少しで刈取りができそうなまでに枯れてきました。   刈取り、脱穀、乾燥までにあと少しお待ち下さい。日程が決まり次第お知らせいたしますが、12月から1月になりそうです。大豆が自前の分、昨年よりはお安くご案内できると思います。   昨年の仕込みの様子 069022                      

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